工厂化平菇的接种方法

接种前，先挖出种子，将所需器具和菌瓶浸泡在消毒液中，然后打开菌瓶密封，用铲子或钢镊子将瓶内菌体挖成花生米大小的块，减少覆盖，太小或太碎都不利于发芽。每10公斤接种量为0.5-1公斤。接种方法有：层接。如果菌盘厚度为10厘米，将所需菌种分成3份，将材料分成三层。每层材料之后都是一层细菌，最后成型。这种方法适用于早春的低温时期。

穴位连接。菌盘压平后，在上面打梅花形孔，孔距8-10厘米，孔深4-5厘米，孔径2-3厘米，并且孔向下逐渐变细。将孔内的菌依次接好，将多余的菌洒在表面。这种方法适合在春季和深秋使用。温度在20左右，有利于菌丝的生长，并形成网状物封闭堆肥表面，防止被细菌污染。

周边。该方法首先在底层接一层菌体，压下菌板，再在材料表面接一层菌体，最后围绕模板向下接种，形成菌体环绕培养材料。

覆盖接种。压菌板后，将菌种全部铺满材料表面。等待细菌封住材料表面，一起向下延伸。这种方法适合在气温高的时候使用。