香菇菌种保藏方法

香菇的保鲜方法有很多：“低温保鲜法”、“石蜡保鲜法”、“盐水保鲜法”、“隔代保鲜法”、“木纹保鲜法”、“矿物油保鲜法”、“孢子滤纸保存法”。现在介绍一种新方法——“高密度培养基”保存法。 1 中等配方

木屑78%，麸皮20%，白糖1%，石膏1%，PH值6-7，含水量56%。按照通常的方法搅拌均匀。

2瓶杀菌

容器必须是1.3L无色饮料瓶，装至瓶肩，压紧，瓶口塞棉塞，牛皮纸包裹，高压蒸汽（120）消毒，将塑料瓶加热回缩，将培养基压缩成“高密度培养基”。

3 接种培养

在接种箱内常规接种，在阴凉、通风、干燥处培养。菌丝在“高密度培养基”上生长缓慢，大约一年左右菌丝即可长到瓶底。

4个应用

保存在“高密度培养基”上的菌种特性在3年左右不会发生变化。如果使用，可采用“内基菌丝分离法”提取“一级菌丝”，转管膨胀。由于香菇的生产受季节限制，这种保鲜方法具有一定的实用价值。

“高密度培养基”的制作方法简单易学易做，效果好。摆脱了低温、干燥、缺氧对微生物活动相对静止的束缚，为香菇保鲜开辟了新思路。