香菇枝条菌种制作

(1)枝条浸水复水。将干树枝倒入池中。干枝约占水池容积的2/3。然后用木板盖住树枝，用重物压实，加水至满池。浸泡约36小时后，检查树枝是否浸透。用锤子把泡过水的树枝敲断，看心部有没有干的白碴，如果有就继续泡，如果没有就说明已经泡过了。浸透后，揭去覆盖物，加少许生石灰搅拌均匀，调节酸碱度，然后用竹篓捞出枝条，沥干水分，装入袋中。 (2)袋装灭菌。可使用15 cm x 35 cm的专用聚丙烯应变袋，每个应变袋包含90-100节分支。为了防止感染，在菌袋外面套了一层菌袋。装好后，将菌袋口沿纵向折叠后折弯，用橡皮筋或塑料绳扎好。注意不要系得太紧，以免高温灭菌时袋内空气膨胀而爆袋。将菌种袋放入高压锅中，保持2压力灭菌约2.5小时，然后从锅中取出冷却至室温进行接种。接种和细菌培养：接种前清洗接种箱，用气雾剂灭菌15分钟后开始接种。接种时，应将木屑原种挑成玉米粒大小的块状，但不要太碎，这样细菌更容易发芽。接种完毕后，将菌种袋移入菌种架中，并摆放整齐。春栽株在冬季生产，秋栽株在盛夏生产。室内温度应保持在24-27，忌忽冷忽热。温差过大，会影响菌丝的正常生长，导致细菌生长缓慢。当袋子的1/3含有细菌时，要全面检查是否有细菌，如有应及时挑出处理。菌丝可在45天左右填满整个袋子。