地栽木耳子实体生长期管理技术要点

1、调节湿度：耳芽出苗后，可取下草帘，每天早晚各喷一次水，最好用微喷。前期由于耳芽抗压能力差，需勤喷、清喷、细喷，保持空气相对湿度在85%-90%，以保持耳芽湿润而不卷曲。当耳芽长成扁平状或圆盘状时，应适当增加喷水量，使空气相对湿度达到90%-95%，以防止耳芽蒸腾失水，并促进快速增长。注意干湿交替管理，特别是穗柄、穗块生长缓慢时，应停水3-5天，让菌丝休养生息，积累养分，然后喷水使耳塞生长旺盛。在耳机成熟前，宜减少喷水量，使空气相对湿度保持在75%-85%。厚实有弹性，产品质量好。 2、控制温度：扩耳期温度以20-22为宜，有利于耳片生长整齐、结实，耳形好，颜色深，商品价值高。如果温度高于25C，切片将很难打开。高温天气子实体呼吸旺盛，细胞分裂加快，干物质积累少，果穗细，产量低。因此，遇到高温天气，可以盖草帘，喷水降温，以保证耳朵的良好生长。气温低于15或下雨时不必洒水。 3、调节光照：子实体的生长需要一定的光照条件。在光线充足的环境条件下，耳片肉厚，色泽深，嫩而结实；否则，生长缓慢，颜色浅，骨软，商品价值低。因此，应定期清除地膜，保证光照充足。 4、通风：新鲜空气有利于耳朵的良好生长。如果透气性差或袋子太密，耳片不易展开，容易形成“鸡爪耳”或“团耳”等变形耳朵，失去商品价值，而且容易被细菌感染和烂穗，减产。应清除耳场内外一切障碍物，定期拆除覆盖物，通风换气，使耳片生长发育良好。 （来源：中国农业信息网）