猪苓纯菌种人工栽培技术研究

猪苓是一种珍稀名贵的药用真菌，价值极高。产品供不应求，市场价格日趋上涨。目前，野生资源濒临灭绝，人工栽培受种源限制，经营规模小，经济效益差[1-3]。鉴于此，国内各地开始研究开发纯种人工栽培技术。该技术若攻关成功，推广应用前景广阔，经济效益和社会效益十分显着，对保护生态环境、增加农民收入具有重要意义和作用[4- 6].作者通过3年的人工栽培技术研究与论证，从外地引进猪苓纯种，再进行转移，扩大培育栽培种纯种。以碎木片种植、纯木种种植、以纯木种为代用材料种植、塑料袋熟料接种培养、树枝为菌种繁殖等试验，观察猪纯种生长情况猪苓属。用于筛选猪苓属的纯菌株。适宜在蓝田县栽培，提出了栽培技术规范，取得了一定的成效。结果总结如下。 1 材料与方法1.1 猪苓纯株比对试验引进光大1号、03-1号、03-2号、8号、3号竹菱5个品种，实测品种为03-1、03-2号、8号竹菱、 3号朱令。共设4个处理，即每个品种1个处理。试验地点在格排镇华坪村和雷家村，田间样地随机布置，2个重复。播种时，先挖一个20厘米左右深的坑，在坑底铺上3-5厘米厚的湿叶，然后均匀铺上直径6-10厘米的木段，均匀放置猪苓和蜜环菌的品系。再撒一层叶子，上面盖上2-5厘米厚的沙子。严格管理每个生育期，仔细及时观察记录。 1.2 用作菌材繁殖育苗的枝条。试验品种为03-2号和竹岭8号。试验地点为谢湖镇乌岩村、华坪村和格牌镇雷家村。田间地块随机排列并重复两次。播种方法为：先挖一个20cm左右深的坑，坑底铺3-5cm厚的湿叶，然后均匀撒上直径2-3cm的硬杂木枝条，均匀撒株猪苓和蜜环菌属。放的同时，再撒一层叶子，上面盖上2-5厘米厚的沙子。仔细及时观察记录每个生育期，严格操作管理。 1.3猪苓纯株栽培试验建立了木段打孔点植栽培模式、木段纯株伴栽模式、木段纯株替代伴栽模式材料，塑料袋熟料接种栽培模式。在县城南部山区格排镇九间房乡韩坪村、格排镇华坪村共设置3个试点点。选择阴坡和半阴半阳坡、密林沙土和密林腐殖质两种栽培地点。土壤类型2土壤，每窝设置2层，单层种植法。供试品种为03-2和竹菱8号，田间随机排列，2个重复。播种方法为：先挖一个20cm左右深的坑，坑底铺3-5cm厚的湿叶，然后均匀撒上直径2-3cm的硬杂木枝条，均匀撒株猪苓和蜜环菌属。放的同时，再撒一层叶子，上面盖上2-5厘米厚的沙子。认真及时观察，严格管理记录。 1.4 在山外特殊环境条件下，猪苓纯株试验品种为03-1号和8号，试验地点在石家寨乡侯家村窑洞、温室和地下室斜湖镇五岩村人。 1、山外设置温室、地窖栽培和地下室栽培三种环境，有生料接种和熟料接种两种方式。试验地块随机排列，重复两次。大棚播种方法为：先挖一个20cm左右深的坑，然后在坑底铺上3-5cm厚的湿叶，再均匀铺上直径2-3cm的硬杂木枝条，将猪苓菌种与蜂蜜混合。将环菌均匀置于其中，再撒上一层叶子，上面铺上2-5厘米厚的沙子。认真及时观察，严格管理记录。 2 结果与分析竹龄8号和竹龄3号出芽快，菌丝充袋快，田间成龄早，数量大，具有较好的田间抗湿、抗旱、抗逆能力。 03-1号和03-2号生长速度慢，菌丝长满袋子时间长，在田间生长较晚。龄数少于株龄8号和株龄3号，抗旱性好，田间抗湿性差。光大1号在实验室试管过程中无法形成猪苓菌丝，试验中剔除。

引种的4个品种中，竹龄3号和竹龄8号近两年表现较好，值得试验推广，03-1和03-2有待进一步试验研究。据2009年9月观察，2008年4月16日在九间房乡韩坪村纯菌栽培猪苓技术模型研究与试验，当年6月变为白灵，11月变为灰灵， 2009年4月感染蜜环菌，9月份长出许多子实体，目前长势良好，每株5-7个，大小均匀，栗形，直径3-5cm，子实体多。在对前期实验进行分析总结的基础上，本次实验采取了相应的改进措施。主要原因是选择阴坡密林中的腐殖土种植，种植时间适当提前。夏季防雨、防旱防高温、冬季保温防冻等措施及时到位。结合其他试验得出，大田栽培的猪苓菌种品质较好，播种时菌丝应满袋。播种时间山区4月20日前，山外4月10日前。越早越好。所播山地林地海拔1200-1600米，坡地为阴坡或半阴半阳，密林中为富含腐殖质的微酸性轻质沙壤土。具有粒状团聚结构的疏松腐殖质土最适宜猪苓的生长。坡度15-30，土壤肥沃，地势平坦或平坦。顺坡挖窝，窝深20厘米，不宜太深，长70厘米，宽60厘米，窝间距50厘米。牛肝菌籽大到可以打成鸡蛋，所以要大不能小。蜜环菌的枝条和枝条要栽培好，然后与牛肝菌种子一起种植。由于猪苓核向地面生长，其上覆腐殖质不宜超过10cm。刚下田的品系在白灵期前要注意防雨、防涝、防旱和30以上的高温暴晒。木节钻孔点栽栽培法，栽植量小，苗期小。一般每只眼有12只，不易成活。这种栽培方式，在蓝田县是没有推广的。代料二段栽培法有其可取之处。优点是抗杂菌和保湿性好，容易碎成碎片。缺点是前期怕雨，后期怕虫害。以枝条为真菌进行种子繁殖试验表明，枝条幼嫩，初期发芽快，但只能维持一年。如需繁殖种子，仍需添加一些直径4cm以上的菌类。猪苓在山外特殊环境条件下的栽培试验表明，夏季温室大棚温度过高，

　　据2009年9月观察，2008年春季泄湖镇兀家岩地下室熟料袋栽培试验当年8月接种，9月猪苓菌丝满袋，10月成白苓，12月转灰苓，目前猪苓板栗状，扁圆形，直径3～6cm，长势良好，温湿度环境适宜，有2袋已长出子实体。表明猪苓菌丝满袋后再接一段熟料袋培养期，在熟料袋上进行菌丝成核过程，成灰苓接上蜜环菌后再田间种植。这样可使大田人工种植基本同野生猪苓人工栽培模式在起点上达到同一水平。在熟料袋配制好后一次性同时加入长好的蜜环菌枝和猪苓种块，以把白苓期、灰苓期、灰苓和蜜环菌侵染这3个时期放入熟料袋进行培养栽植，便于控制猪苓菌生长的温湿度，防止雨淋和水泡猪苓种块和菌料块，也可防止干旱或曝晒对菌料和幼苓的不利影响。

　　3 结论与讨论

　　灰苓越冬后部分消失，原因可能是冬前形成的灰苓正处于白苓向灰苓转化的过渡期，不是真正的灰苓，而蜜环菌只侵染灰苓和幼嫩的黑苓，所以不能被蜜环菌侵染，形不成营养共生关系，越冬期营养消耗殆尽而消失。山区纯菌种掰块栽培和山外地下室熟料袋栽取得成功，但获得种苓数量有限，为获得大量种苓，还需进一步完善栽培技术。

　　猪苓人工纯菌种种植当年形成的苓块抗逆性差，灰苓越冬后部分消失。建议纯菌种种植时一定要选择适宜的场地，播种时采用优质适龄的菌种，管理上前期保湿防大雨冲淋、夏季防干旱和高温，冬季保温防冻等措施要及时到位。山区纯菌种掰块栽培法田间种植初期，建议采用地膜覆盖栽培模式种植，这样能提高地温，延长猪苓生长时间，还可防雨淋，高温到来时揭去地膜再采取遮荫防晒措施，保证幼苓安全过夏。熟料袋栽是一种有发展潜力的繁种模式，经过接种培养一年后可得到栽培要求的种苓，然后可进行山区扩大种植，是一种可靠的栽培模式。