如何制备优良草菇菌种

优良的草菇菌种应菌丝活力强、产量高、菇质好。优质草菇应包皮厚实，有韧性，不易撑伞，菇形好，有光泽，食用时口感、风味好。 1、自然留种：这种方法在一些边远地区，没有现代制种设备和技术的情况下，仍在使用。 老草种。菇床采完第一批菇后，待第二批菇长出时，选择出菇多、幼菇生长均匀、菌丝旺盛、无病虫害的地方。拔出吸管，置于通风处阴干，贮于干净干燥的泥缸内，用土密封。第二年种菇前一个月，取出草籽，撒上米糠和水，堆放沤制三天，即可作菇种。 盖种。采摘开伞后鳃变红的香菇，剪去蒂柄串好，在通风处阴干，用干净的纸包好，入缸贮藏。第二年种菇前，将晒干的香菇取出用水浸泡1-2小时，用泡过香菇的水作为种子浇在种菇的稻草上，即可长出新的菌丝。通过孢子。 2、纯种制备：只有通过纯种制备才能获得优良品系。 母种准备。用孢子分离法或组织分离法，选出第一批出菇第二天出现的七八个成熟菇体，形状好，色泽好，无病虫害，单生或三两成群分离。培养基可用马铃薯葡萄糖培养基，即马铃薯200克，蔗糖20克，酵母膏6克，硫酸铵3克，琼脂20克，水1000毫升，pH为7.2 -7.4。分离后，在30-35的环境中培养8-10天，菌丝体由白色变为淡黄色再变为红褐色的厚垣孢子，即菌株成熟。 原种、栽培种的准备。原种子是将母种子放大移栽得到的，原种子可以放大做成栽培种，也可以直接作为栽培种使用。原种和栽培种的培养基和种子瓶相同，接种方法基本相同。可用培养基：将80%的稻草切成3-4cm的段，20%的米糠或糠，水适量。将稻草切碎，泡水16-24小时，沥干水分，加入米糠，拌匀，水份以用手手指间微渗水为宜，装入750ml滤瓶中，保存每天121杀菌30分钟，连续杀菌两天。 麦粒86%，谷壳8.6%，牛粪粉4.3%，碳酸钙0.4%，磷酸二氢钾0.2%，石灰0.5%。参照小麦种子的制作方法，一粒斜母种可接4-6瓶原种，一瓶原种可接40-50瓶栽培种。母种应控制转种不超过5次，以保持菌丝活力，原种不宜增加世代数，否则菌丝活力下降，菌种因世代增多而退化。原种和栽培种接种后可在30-32培养，菌丝向瓶底生长。接近成熟时，可将栽培温度调整在28-30，有利于增强子实体形成能力。瓶壁可见成熟菌，内有红褐色菌团。