综合杀菌方式有效提高食用菌接种率

食用菌不仅味道鲜美，而且营养丰富，还有降血脂、抗癌、治疗高血压等保健作用。我国是食用菌生产和消费大国。食用菌的规模化生产，可以提高食用菌的生产效率、产量和经济收入。但接种过程易被杂菌污染，影响食用菌的接种率、产量和品质。采用综合杀菌技术，可有效提高食用菌的接种率，提高食用菌的产量和品质。菌种生产分为温室生产和工厂化生产。两者的生产工艺基本相同：原料准备套袋杀菌制种接种菌种培养出菇（穗），此工艺不变。其中制种分为液体制种和固体制种。在食用菌生产企业中，接种车间卫生环境的好坏关系到食用菌的整个生产过程。自然空气中存在各种类型的细菌。如果在接种和制种过程中被细菌污染，将极大地影响接种的成功率和未来。食用菌的外观美学。为了提高接种的成功率，食用菌的接种操作需要无菌环境，因此接种室内的空气必须经过杀菌处理，达到适合接种的洁净度。但从目前的实际情况来看，建设高标准洁净室的投资非常大，推广难度大。因此，目前国内食用菌行业对接种室的消毒主要采用以臭氧、紫外线、甲醛为杀菌剂的静态消毒法。这些消毒方法虽然消毒效果不同，但最大的缺点是当食用菌生产人员接触到这些杀菌剂后，身体健康会受到很大的伤害。如今，食用菌生产趋向于绿色发展模式，迫切需要消毒效果好、操作方便的绿色方法。 NICOLER动态杀菌技术作为静态杀菌技术的替代品，已在全国多个地区的食用菌生产中得到应用。