金针菇的拌料装袋和灭菌接种

栽好金针菇，配料混袋、灭菌接种是高产的重要保证。下面简单介绍一下它们的主要流程。混合装袋木屑要过筛，防止装袋时木屑、木块刺破塑料袋。棉籽壳需提前一天和水拌匀、堆放，并盖上一层薄膜，使其吸水均匀。然后第二天加入辅料，搅拌均匀。含水量应控制在65%。材料混合后，可以包装成袋子。套袋时要求装袋平整均匀，袋子四周不能有凹凸不平，必须压平，防止子实体长在袋底或周围缝隙较大的地方，造成浪费。用直径为1.5 厘米的圆木棒在材料中心打一个孔。每袋干料量为0.3-0.4公斤。袋子的上端必须留出15-18 厘米长的袖子，以便在出菇期间延长菌柄。装好后，将料面平整，套上衣领，塞上卫生棉条。装袋过程中要注意保护好袋子，不要与地面摩擦。操作人员应修剪指甲。装运时，用麻袋或塑料薄膜将筐装好，轻拿轻放，不要扎破袋子。杀菌接种套袋后，用干净的棉布擦拭袋子的外表面，然后放入盆中进行杀菌。塑料袋必须直立放置并直立堆放。高压蒸汽灭菌，0.15MPa，2-3小时。常压灭菌，当温度达到100C时，保持10-12小时，然后塞入12小时，直到自然温度下降。高压灭菌结束后，让压力自动降为零，取出袋子运入接种室，降温至30以下进行接种。需选择原种或栽培种进行接种。首先检查菌株是否通过了结果测试，这被证明是优良菌株。菌丝是一袋一袋挑出来的，粗的，白色的，细粉。菌龄为35-40天，但不超过45天。后期培养基表面出现成熟的白色子实体的正常优质菌株。消灭弱菌丝体、褐色分泌物、粉状分生孢子，或螨虫引起的污染菌和有害菌。接种前，将菌种、接种工具、材料袋放入接种室或接种箱内消毒，每立方米空间用甲醛810毫升、高锰酸钾5克熏蒸。接种前熏蒸接种室10-12小时。接种箱熏蒸半小时后即可接种。也可使用气雾剂进行熏蒸消毒，每立方米空间8克。接种人员换上干净的衣服和鞋子，用消毒液和酒精洗手消毒后进入房间接种疫苗。操作要轻快、迅速，严格无菌操作。接种围绕酒精灯火焰进行，袋子不要接触火焰，以免塑料袋熔化。袋口朝下，除少量菌体插入料袋中心孔外，其余均与物料表面相连，分散均匀，接种量约5%。一瓶原始种子大约有30袋。种子接种后，将栽培袋从接种箱中轻轻取出，整齐排列在温室内进行菌丝培养管理。