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二级食用菌菌种繁育体系是菌种生产不经过原种生产过程，而是利用母种直接生产栽培种，栽培种直接利用的菌种繁育体系。在食用菌生产中。日本是食用菌强国，菌种生产采用二级菌种繁育制度，即母种直接生产栽培种；我国黑木耳地栽也采用二级菌种育种体系，其他品种大多采用三级菌种育种体系。细菌繁殖系统。
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