毛木耳菌种生产方法

黑木耳原种和栽培种的生产原料应根据黑木耳品系特性确定。有些菌株适合在棉籽壳堆肥上生长；有些菌株适合在木屑培养基上生长。菌种生长快、抗逆性强的菌株在制种中要求纯度高、生长旺盛、无污染、不老化。原种瓶装可高温高压灭菌；栽培种可用聚丙烯塑料袋进行高温高压灭菌（或常压灭菌）。室内发芽的最佳温度为2528，发芽3035天后即可使用。常用的培养材料多为木屑、棉籽壳、玉米芯等，并加入一定量的麸皮或玉米粉、蔗糖等。木屑介质的含水量应略少（最佳55%60%）。主要介质配方：（1）58%木屑、30%棉籽壳、10%麸皮、0.5%糖、0.5%复合肥、1%石膏，原料：水=1:1.25（2）20%木屑、棉籽壳60 %，麸皮18%，石膏1%，白糖1%，原料：水=1：1.3