鸡腿菇的优良菌株介绍

目前，我国栽培的鸡腿菇有20多个品种，部分从国外引进，大部分为本地野生种驯化栽培。推广面积较大的品种是CC168和CC173。 1、CC168菌株菌丝体生长温度范围为1035，最适温度为2030，子实体生长温度范围为830，最适温度为12C 至25C。该菌株发芽快，菌丝致密，白色，子实体单一。平均个体体重20-50克，最大可达400克。生物转化率107%150% 从日本引进。 2、CC173菌株菌丝体生长温度范围为1035，最适温度范围为2030，子实体生长温度范围为830，最适温度范围从12C 到22C。该菌株菌丝生长快，致密，白色，子实体簇生，但容易伞状展开，菌柄长，脆嫩，无纤维化，每簇重0.5-1千克，最大簇重5千克，适用于新鲜销售。生物转化率为110%150%。产地浙江。 3、CC944菌株菌丝体生长温度范围为2025，子实体生长温度范围为1625。菌丝生长快、旺盛、致密、边缘整齐、活力好、菇体大、柄粗、丛生。生物转化率90%，产地江苏。 4、CC988菌株菌丝体生长温度范围为233，子实体生长温度范围为427。菇体白色，呈簇状，鳞片少，不易多元。菌柄中等长，味道鲜美，适应性强，潮潮快。生物转化率为130%。原产地是山东。