栽培平菇发菌和出菇应分开


平菇的栽培最好与发芽(栽培室)和出菇(发生室)分开进行。虽然在栽培同一品种,但不能同时出菇,或在第一批菇种完之前培育第二批,同样会影响平菇的产量。原因是:(1)由于第一批培养中的第一批污染菌可以快速感染下一批,或者第一批培养中第一批细菌没有出现(发生隐性污染),第二批表现明显,污染率较高。 (2)第一批菇放出的孢子和代谢物,如呼出的一氧化碳、二氧化碳等,使菇房内的空气变脏,影响第二批菇的生长。正确的栽培方法是:先将第一批菇清理干净,菇房通风,全面消毒后种植第二批。

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