食用菌母种的制作方法

母种多在半合成培养基上栽培。母种的生产要有一个计划，就是估算一定时期内所用生产种的数量，从而确定母种的生产数量。母种第一代应尽量从斜管中转出，减少转管次数，避免出现菌丝活力下降、出菇率低的现象。斜管可在4C 的冰箱中保存3 个月，但最好在一个月内使用。用石蜡油制成的斜面在4摄氏度下可以保存更长时间。母种扩大生产前，要严格检查是否被病虫害污染，标识是否齐全，是否通过菌检等综合考核，方可扩大生产。将第一个雌性种子转移到试管中，每管可转移60-80个第二个雌性种子。第二母种一部分用于转移原种，一部分保留。同理，一般母种传3-4代为佳。斜亲本种子转移法：转移过程应在无菌箱或无菌室中进行。工作人员、工作环境和所有设备必须严格消毒或灭菌。接种前用75%的酒精擦拭斜试管，在酒精灯旁边握着接种铲的手的手指间拔出棉塞，向外夹紧，火焰在管口上方轻轻烧灼，转管前，并在灭菌后稍稍用铲子在母种的坡度上纵剪成2毫米宽的条状，然后用接种铲沿坡度的水平方向铲掉约2-3毫米深，然后剪下宽2mm，长4mm的水平斜坡，用接种锄。毫米件。用接种铲除去坡前段1cm左右，其余菌种一一放入空白坡培养基中，最好放在空白坡的中间。烧坏管口，用棉塞塞住。以上操作均在无菌条件下进行，称为无菌操作。取下酒精灯，在标签上写上。新连接的菌株立即在合适的温度下培养。当原菌丝块的菌丝萌发新的菌丝时，可将原温度降低2-3摄氏度，让菌丝缓慢生长，从而变得更强壮、更有活力。菌株成熟至菌丝覆盖斜坡。