黑木耳制种技术

(1)母种的制备用试管制作斜面培养基，接种原试管种(保留种，用于生产的母种为生产母种，可用于扩大原种1.培养基配方一马铃薯综合培养基马铃薯200g葡萄糖20g磷酸氢二钾2g硫酸镁0.5g维生素B1 10mg琼脂20g水1000ml PH值天然配方2合成培养基马铃薯20g葡萄糖20g磷酸二氢钾2g蛋白胨10克牛肉膏，酵母抽提物5克，硫酸镁5克，水0.8克，自然pH值1000毫升2.培养基的制作方法首先将土豆洗净去皮，切成薄片，重200克，加水1000毫升，煮沸15-20分钟，用4层纱布过滤，取滤液加水至1000毫升，加琼脂20克，再加热，待琼脂融化后，加入药物在其他公式中。培养基的分装要在培养物凝固之前（琼脂培养基40凝固）一般用漏斗，或者分装瓶，下端接一段软胶管，接一段玻璃管水橡胶管下方连接有止水弹簧夹，橡胶管上装有止水弹簧夹。将玻璃管的窄口插入试管，但不要接触管壁。每支试管的填充体积为试管长度的1/4。安装好后，套上棉塞，扎一捆10支试管，在棉塞上使用3.灭菌：将分装后的试管捆扎起来，放入高压蒸汽灭菌器中，在高压灭菌器中灭菌。 1公斤/平方厘米的压力（锅温达到121）。杀菌20分钟，使包括芽色在内的所有微生物都被杀死。当压力降到0度时，慢慢放掉锅内的气体，待介质未凝固时，将试管放在斜面上。 4、无菌接种培养操作方法将菌体置于试管斜面，置于28，3天后，降温至24继续培养。约12-15天后，菌丝会覆盖整个试管斜面，成为（生产）母种。 ) 将原种和配制好的母种接种在原种培养基上，对原种进行扩繁育种，原种一般用坛子或袋子包装。 %麸皮20%糖1%石膏粉1%水65%PH值天然配方2棉籽壳木屑混合介质棉籽壳90%糖1%麸皮5%过磷酸钙3%石膏粉1%PH值天然2保鲜防霉-选用游离原料混合装袋，按生产需要量计算配料总量，将麸皮和石膏粉在堆肥中混合均匀，糖和过磷酸钙水解溶解，加水至将上述干料，按1：1、3的比例混合均匀，堆肥的含水率以60%为宜，拿堆肥时指间有水滴为宜。堆肥紧密。闷气30分钟后，装瓶（袋装）。使用机械或人工套袋稍微压实。 （塑料袋规格通常为9*21*0.04，单层袋宽9厘米，长21厘米，厚4厘米）。在袋口套上一个塑料圈，形成一个瓶子，然后在袋口塞上卫生棉条，或者用牛皮纸包起来。 3、灭菌库存灭菌有高压灭菌和常压灭菌两种方法。高压灭菌也称为加压蒸汽灭菌。灭菌原理：高温（120）高压（1kg/cm2）灭菌2-3小时，杀灭包括孢子在内的所有微生物。常压灭菌称为循环蒸汽灭菌。由于灭菌设备、条件和基本因素的不同，温度在90~103之间变化。菌种，一般在100下保持810小时。 4、接种培养无论是接种箱还是接种室，在接种前，接种箱或接种室必须用0.2%的来苏尔或漂白水消毒，然后将已灭菌的材料瓶（袋）放入接种箱或接种室，用紫外线照射30分钟，在无菌条件下接种，或在密闭环境下气雾熏蒸灭菌后接种。即点燃气雾剂消毒时应关闭门窗。接种室消毒，每间点燃3盒50克气雾剂；接种盒每次重量仅为40克，但分为2包，其中2包可点燃（每包2克）。一般为18180cm，每管母种可接4-6瓶（袋）原种。将接种好的菌种瓶（袋）放入菌室内进行培养。

培养室温度22-26，相对湿度80%以下，光线为弱散射光。发芽期要保持良好的通风条件。原种从接种到菌丝长满瓶（袋）需要30-40天。 (3)栽培品种的制备将原种进一步繁衍成为栽培品种。栽培品种一般装在15330.05的塑料袋中，用无棉盖密封。一瓶原种可收栽培种50瓶（袋）。培养基配方和配料、装袋、灭菌、接种、菌种管理同原种塑料袋制。 (4)菌种品质鉴定菌种品质不仅关系到菌种能否成功培育，还关系到产量和效益。栽培木耳必须严格控制质量。菌种的质量鉴定有两层意思：一是分离培养的菌种是否经过栽培

          如果菌种菌丝仅发至瓶(袋)1/3~1/2处时出现淡黑色的胶状耳基，说明菌种早熟，或扩大次数太多，或由于培养室光线过强。若菌丝只长一个角落而不蔓延，可能是培养基太干、过湿或干湿不均引起。若菌丝蔓延停止不前，并有一明显抑制线，多为杂菌所致。在发菌过程中，发现杂菌应及时检出不用。

编辑：皮皮