黑蒜皮的功效与作用

【黑蒜皮的功效与作用】黑蒜与大蒜不同。黑蒜已经开发出来，功能主要，比大蒜丰富得多。那么黑蒜皮的功效与作用有哪些呢？

黑蒜皮的功效与作用1、黑蒜皮有杀菌消炎的功效

黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌作用。对流行性脑膜炎病毒、流感病毒、日本脑炎病毒、肝炎病毒、新型隐球菌和可引起严重脑膜炎的肺炎球菌有效。念珠菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒、阿米巴原虫、阴道毛滴虫、立克次体、葡萄球菌、志贺氏菌、霍乱弧菌等病原微生物均有杀菌作用。

2、黑蒜皮有抗肿瘤作用

黑蒜能阻断致癌物质和亚硝胺的合成，抑制癌细胞的生长，对癌细胞有杀伤作用。 “黑蒜”含有乙烷硫代磺酸乙酯和二烯丙基三硫化物，可以多方面阻断亚硝胺在胃中的形成和积累；其所含的锗元素是一种较强的抗癌微量元素，能抑制致癌物质亚硝胺，起到防癌抗癌的作用。黑蒜含有有效阻断致癌物质亚硝胺合成的成分。它还含有丰富的硒，能强力抑制和杀死癌细胞。科学家证实它对多种癌症具有预防和抑制作用。

3、黑蒜皮有抗衰老和美容功效

黑蒜富含水溶性抗氧化剂（抗衰老成分）:多酚，含量比生蒜高20倍以上；黑蒜中的活性成分与人体内的维生素B1结合，产生并促进维生素的发育。 B1的“蒜胺”增强碳水化合物的氧化功能，为脑细胞提供充足的能量，使思维更加敏捷，预防老年痴呆症。

治疗重寒综合症、失眠：黑蒜含有斯科尔吉宁和大蒜素两种成分，可以燃烧并分解体内的营养物质转化为热量。同时可以预防衰老，有助于提高维生素B1的效果，增强体力。自然消除更年期特有的疲劳。此外，斯科尔金宁还可以治疗重寒虚证和失眠。