书名：黄豆芽的生长过程

现在市场上，有的黄豆芽看上去不错，但是却受到了化肥或者激素的污染。人们如果吃了这种黄豆芽，会对身体产生负面影响。因此，很多朋友都喜欢在家里种植黄豆芽。那么，黄豆芽的生长过程是怎样的呢？

其实，黄豆芽的生长过程比较简单，时间也比较短，一般需要4-12天才能“收获”。因此，黄豆芽非常适合人们在家中种植。

自制方法

先将黄豆用冷水浸泡12小时，制成肥豆，然后沥干水，然后用湿布盖住黄豆。从现在开始，每天用冷水冲洗大豆，并保持覆盖它们的布湿润并避光。大约两三天后它们就会发芽。

成长过程

1、选择大豆种子：培育豆芽时，应尽量使用当年或隔年生出且完全成熟的新鲜豆种子。同时应力求籽粒饱满、色泽鲜艳、无机械损伤和病虫害。它们还应该储存在低温和干燥的地方。在环境中，常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选种等。

2、预孵化处理：为促进种子发芽，通常采用“起芽处理”和“浸种处理”。开始处理的方法是：将预选的豆子送入发芽容器前，一般先倒入60的热水中，浸泡12分钟，然后用冷水清洗12次。目的是调节与豆类种子发芽有关的氧化酶系统的活性，用温度刺激休眠的种子，有利于豆类种子整齐、均匀地发芽。浸种的方法是：1公斤绿豆或黄豆约需1公斤水。泡豆种子最适宜的水温为2023。冬季浸种时一般用温水。夏季可用冷水直接浸泡种子。豆子的浸泡时间一般需要8至12小时左右。

3、发芽温度：大豆、绿豆种子发芽的最低温度为10，最适温度为21~27，最高温度为28~30，不宜超过32。调节发芽时的温度。采用浇水的方法。例如，夏季气温过高，一般应使用凉水给豆芽浇水，但要注意将豆芽浇在栽培容器的中央，以降低温度。冬季气温较低，宜用温水浇芽，以提高栽培效果。豆芽应保持在中等温度，同时尽量减少冷空气的流通。如果家里种植少量的豆芽，可以将栽培容器放在火炉或火炉旁边，以在冬天保持温暖。

4、浇水催芽：发芽时浇水一般有两种方法：一种是浇水法，每次需要大量的水。同时，要把整个容器里的豆芽彻底浸透，一定要把整个豆芽泡透。将容器内豆芽各部分的热量调节均匀，直至流出的水温与倒入的水温一致。另一种是采用注水法，将整个容器注满水，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，使容器内的豆芽大体浸入水中，然后将水全部沥干或倒掉。如此重复浇水12次，直至容器各部分豆芽的温度调整到同一水平。

5、适时采收：当豆芽生长发育至胚茎完全伸长，真叶露出或开始露出时采收最为适宜。此时的胚茎长约56厘米，根长约0.5厘米。 1.5厘米，豆瓣蛋黄色，胚茎乳白色有光泽，初露真叶乳黄色，无侧根。

以上就是黄豆芽生长过程的介绍。希望这篇文章能够对大家有所帮助。如果您想了解更多，可以前往创富网--豆芽频道，查看更多关于豆芽的资讯。