秋葵的功效与作用

【秋葵的功效与作用】 秋葵在国外也被广泛种植和使用。许多非洲国家、日本、美国都非常看好秋葵，并给予高度评价。基本上，国内对秋葵的评价趋于一致，都认为秋葵有以下三大亮点。

1、日本人称秋葵为“绿色人参”。中国科技人员对此也进行了专题研究。浙江逸夫医院和浙江药学院的王俊耀、周军、唐谷平等人对人参和秋葵的抗疲劳作用进行了对比试验：包括小鼠耐力试验、耐缺氧试验、耐寒热试验等。以及剧烈运动后对血乳酸水平的影响。大多数实验结果表明，秋葵与等量的人参具有相同的效果。对于少数项目（耐缺氧），秋葵用量是人参两倍时效果相当。只是耐寒作用低于人参。说明秋葵确实有类似“人参”的功效，“绿参”当之无愧！

2、植物伟哥美国称秋葵为“植物伟哥”。它的催情作用被认为可与伟哥相媲美。研究发现，秋葵花含有丰富的黄酮类化合物（比大豆子叶中所含的黄酮类化合物高约300倍），具有调节内分泌、抗衰老的功效。但其壮阳作用与化学药物伟哥不同（伟哥主要作用于局部）。它是通过全身调节（抗疲劳、增加耐力、活血……）逐步发挥作用，因此作用较温和、持久，无副作用。

3、运动员蔬菜。由于秋葵具有明显的增加耐力、抗疲劳的作用，所以很早就被作为运动员的蔬菜。 2008年北京奥运会，秋葵被列为运动员蔬菜。实验表明，秋葵组的游泳时间明显长于对照组。在耐缺氧、耐寒、耐热的测试中，秋葵组也表现出了更好的抗应激作用。秋葵组对本组剧烈运动后血乳酸的恢复有显着的促进作用，对血清尿素氮也有显着的降低作用。

这些实验有力地证明了秋葵可以提高运动员的耐力、减轻疲劳、提高应激能力。

秋葵的保健价值根据我国的历史记载和近期国内外媒体的报道，人们认为秋葵具有广泛的保健功效。这里我们将它们介绍如下：

4.1助消化、护胃：秋葵中的粘稠物质能促进胃肠蠕动，有利于消化和胃；

4.2 降低血脂：秋葵的粘稠物质中含有50%的可溶性纤维，能有效降低血清胆固醇，预防心血管疾病；

4.3 耐缺氧：可提高耐受缺氧的能力；

4.4 保护肝脏：秋葵中的果胶和多糖具有保肝作用；

4.5 预防便秘、预防肠癌：秋葵的粘稠物质中含有50%的可溶性纤维，有利于排便、排毒、防癌；

4.6补钙：秋葵不仅含钙量与鲜牛奶相同，而且钙吸收率达50-60%，是牛奶的两倍，是理想的钙源；

4.7减肥：秋葵是一种低能量食品，也是很好的减肥食品；

4.8延缓衰老：黄酮含量2.8%，具有抗氧化、抗衰老作用；

4.9 壮阳、抗疲劳；

4.10美容护肤：外用、内服均有效。