竹笋丰收 线上线下销售两旺

竹笋自古以来就被视为中国美食中的美味佳肴。竹笋是中国传统美食。它们香脆可口，食用和栽培历史悠久。近期，竹笋丰收线上线下销售火爆。

12月8日，正是农闲时节，霍山县朱佛安镇小岩口村的村民却忙碌起来。村民吴克霞带着一把专门挖笋的小铲子来到自家的竹林里，仔细观察周围的土地，用铲子挖了几下，就挖出了一颗漂亮的冬笋。

朱佛安镇15万亩竹海，拥有3000万根毛竹根。但由于长期受传统观念的制约，村民一直没有挖、吃、卖冬笋的习惯。

2013年以来，当地政府大力推广“一竹三笋”种植技术，冬笋这一冬季美食逐渐受到当地人的重视。所谓“三笋”是指冬笋、春笋和鞭笋，其中以冬笋最受欢迎。

“我们合作社有竹园2300亩，冬笋亩产300公斤到1000公斤不等。”霍山县小岩口村竹子专业合作社负责人熊远志告诉记者，“今年冬笋已经收获，上市半个月了，已销售2000多公斤，主要是发往上海、蚌埠、淮北等地，每公斤能卖到七八块钱，春节期间还有上涨空间。”熊远志说，去年合作社的冬笋产量只有4000公斤左右，但每公斤的价格在10至15元。

今年冬笋长势良好。 12月至春节前后，挖掘时间长，可反复挖掘。合作社冬笋产量预计在2万公斤左右。当地村民也尝到了挖冬笋的好处。 “只要有足够的经验和勤奋，一年就能挖到1万元的冬笋。”吴克侠说道。

朱佛安镇的冬笋赶上了“互联网+”浪潮。专门从事电商生意的三河村当地村民刘波最近也忙着冬笋。 “网上价格是10元/斤，5斤包邮，今年才上市几天，已经卖了几百斤了。”刘波说道。由于储存不易，为了保证质量，刘波接到订单后总是要求当地村民到山上挖笋，并在当天发货。

“今年产量高，冬笋价格不如去年，但希望通过电商渠道，依靠销售，能有同样的收入。” 60多岁的熊远志也学会了在微信朋友圈宣传合作社的冬笋。 “今年才刚刚开始，网络上冬笋的预订量就已经超过了传统渠道。”熊远志说，合作社专门销售竹笋的网站也在紧锣密鼓地建立中。

“今年冬笋丰收，保守估计冬笋产值可达1000万元以上。”朱佛安镇相关负责人杜芳红说。除了“三笋”外，朱佛安镇还积极开发笋干等竹笋加工食品，预计今年冬季将逐步推向市场。