番石榴茎的功效与作用

番石榴蜜饯加工(1)工艺流程：选料清洗旋盖切断护色硬化处理漂洗漂烫加糖干燥包装。 （2）操作要点：选取成熟度为89级的水果，洗净，用刀纵向切开，用勺子挖出果蒴果。

番石榴蜜饯加工

(一)工艺流程

选料清洗开封切割护色硬化处理漂洗漂烫制糖干燥包装。

(2)操作要点

选取成熟度为89级的果实，洗净，用刀纵向切开，用勺子挖出果粒，切成宽0.8厘米的条，然后加入0.2%焦亚硫酸钠和0.2%氯化物。将钙混合液进行护色硬化处理46小时。然后捞起，冲洗并沥干。果囊内含有坚硬的种子，不适合做蜜饯。它可以打浆并用来制作果冻或果汁。

制糖、干燥、包装等加工与芒果蜜饯相同。

（3）质量标准：淡黄色，完整块状，有番石榴香味。