名称：兰州白瓜原名“华莱士瓜”

你知道吗？兰州白瓜原名“华莱士瓜”。兰州百合、韭菜、瓜子、白瓜销往阿拉伯世界和东南亚。

兰州作为黄河首府，是丝绸之路和唐藏古道上的渡口和驿站。它有高原和大河，地处腹地，物候独特，饮食文化发达。历史上的八次移民，融汇了大江南北的各种文化交流，浓郁的地方特色和风土人情，酝酿和创造了具有突出地域特色的饮食文化。

它的独特之处在于，它有闻名全国、世界闻名的清汤牛肉面，还有手抓羊肉等古老原始的饕餮盛宴；还有面条、米饭、油团等家常饭菜，还有芽面、马福包子、热饺子、破布衫等特色食品。还有“皮条客拉石头”、“蟾蜍跳泥”、大葱甜馍、瓜包馍等独特的吃法。就连凉粉这样的夏季小吃，兰州人也是用热油炒的。冬季热水果和热灰豆具有独特的风味和显着的饮食功效。冷冻软梨是青汁冷饮中的必备品，青豆、青稞、玉千是吃绿茶的常用品，而大麦茶则是热饮中的美味。百合、韭菜、瓜子、瓜类销往阿拉伯世界和东南亚。

丰富美味的兰州美食是兰州当地人的一大乐事。大胆热情的兰州人邀请朋友们一起分享、共同品尝。想要吃正宗的牛肉面，就必须来兰州吃一顿美餐。牛肉面店太多，游客很难选择。兰州人教你一个简单易行的方法：去哪个排长队的就去，保证你选对了。要了解兰州美食的独特性格，只有在兰州的饮食文化中去品味、去触摸。 “炒锅，尝过就知道了。”要品尝兰州瓜果的味道，最好是在兰州的瓜园里亲自采摘。

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