大数据驱动陕西苹果产业升级

【大数据驱动陕西苹果产业升级】“全球每七个苹果中就有一个产自陕西，全球每三杯苹果汁就有一杯来自陕西。”陕西是我国苹果产业第一大省，盛产苹果。数据资源丰富，数据应用场景广阔。

近年来，随着“互联网+”成为全社会发展的基础设施，大数据上升为国家战略，数字经济日益成为经济转型升级和创新发展的强大动力，陕西水果产业也加速进入“数字经济”时代。

今年年初，农业农村部将国家苹果产业大数据中心落户陕西。今年7月，《陕西国家苹果产业大数据中心建设方案》通过专家评审。根据规划，陕西省坚持“大平台、大数据、大系统”建设原则，遵循“政府引导、企业主体、市场运作”机制，建立科学完整的苹果产业大数据系统高效、数字资源齐全。力争到2022年建成国家苹果产业大数据中心，智慧果业建设取得显著成效。

建立全产业链大数据平台，帮助苹果产业提质增效。苹果产业是陕西农业的特色优势产业。陕西苹果主产区地处中国优势苹果产业带，发展苹果产业具有先天优势。加之历届政府不断推动苹果产业发展，目前全省苹果面积达到1100万亩以上，产量超过1100万吨，保持稳定。在全国名列前茅。

但随着全国苹果产业规模的逐步扩大，苹果产业供给侧也出现了许多新情况、新问题。主要表现是：总量过剩与结构性供给不足并存，投入要素结构不合理，生产成本持续增加。市场价格波动较大，滞销产品往往变得难以销售。各种风险聚集交织，持续健康发展压力持续加大。

面对新形势新变化，陕西省提出打造千亿级苹果产业，由果业大省向果业强省转变。利用大数据等现代信息技术重塑苹果全产业链，形成数据驱动的创新体系和发展模式，成为推动苹果产业高质量发展的重要手段。

开放神舟视界（西安）科技发展有限公司开发的苹果产业大数据平台，覆盖苹果生产投入、生产、仓储、加工等全产业链关键环节的可视化数据资源图、市场、消费和贸易。在你面前。

目前，该平台已记录了全球12个苹果主产国2008年至2016年的苹果种植数据，以及我国苹果主产省份2005年至2016年的苹果种植数据，已完成洛川46759名种植户的苹果种植数据。县，总计超过380万人口基础数据，以及宝鸡市千阳县、咸阳市干县、铜川市耀州区、渭南市白水县各1个乡镇的基础数据采集试点项目， “延安市宝塔区，苹果产区和销区价格已累计5年，超过1000万条信息形成了苹果价格指数。”中国视觉公司负责人黄志田说。

立足全产业链，深化苹果大数据在苹果生产、加工、贸易、市场流通、消费等产业环节的应用，可以为苹果种植提供精准指导和过程管理，提高种植质量，降低种植风险，实现节本增收、增产增收。以延安市洛川县为例，预计每年每亩可节省各类投入750元左右（以盛果期果园50万亩计算，下同），每年可节省支出节省3.75亿元；苹果亩产增加500公斤。按每公斤原产地销售价格4.12元（2017年平均销售价格）计算，意味着增产25万吨，增加收入10.3亿元。亩均年收入增加2060元，户均年收入增加11196元（50万亩果园约9.2万名果农）；品牌溢价，每公斤终端销售增加2.0元（亩产3000公斤），收入增加30亿元。

利用苹果大数据还可以提升陕西苹果的整体品牌价值。通过应用大数据平台对陕西苹果进行认证、质量分级、苹果溯源、口碑评价等，利用区块链技术解决品牌认证的数据可信问题。违规的假冒品牌将通过人工智能技术被筛选出来并添加到名单中。黑名单让大数据服务苹果品牌，成为陕西苹果的新名片，品牌价值快速提升。

此外，苹果大数据可以预测产量和价格，服务苹果生产经营实体，帮助果农规范种植、脱贫致富。同时也能很好地服务地方政府。通过大数据的可视化“指挥舱”，可以对苹果生产、经营、管理、服务全产业链进行有效监督和决策。可以通过大数据平台掌握全局，真正实现科学管理、智能决策。

“国家苹果大数据中心在陕西省的建立，可以有效提升苹果产业大数据的开发应用，推动陕西苹果产业供给侧结构性改革和创新发展，优化苹果种植结构、做精苹果加工业，振兴苹果产业。苹果服务业可以延伸苹果产业链和价值链增值，推动苹果产业高质量发展，提高陕西苹果竞争力。”陕西省果业局局长高武斌说。

加快全产业链数字化转型，推动苹果产业高质量发展。推动苹果大数据发展应用，必须全方位、全角度、全链条加快苹果产业数字化转型，建立以产业链关键环节为支撑的数字资源体系。解决大数据“怎么来”的问题。

气象与果业密切相关。春季冻害和秋季冰雹是果农最担心的两大自然灾害。加强苹果全生育期气象服务至关重要。陕西省气象局联合山东、河北、甘肃、山西、河南、新疆等省（区）气象局，共同打造苹果特色国家农业气象服务中心。 2017年获得中国气象局、农业部联合认可。

为实现苹果气象服务集约化、品牌化发展，充分发挥智慧气象服务效益，中心本着“一张网、一张地图”，并进行苹果天气大数据分析和挖掘，为服务提供数据支撑，同时根据位置和用户分类提供智能化、个性化、专业化的服务。通过强大的业务系统和网络平台，解决“最后一公里”问题，将服务延伸至种植户。

中心运行以来，逐步建成全国苹果观测试验站网络，开展苹果气象指标、气候质量指标、服务技术和防灾减灾适用技术试验示范；它改进了区域评估、预测和水果气候质量。认证、气象指标保险、防灾减灾适用技术等六大关键技术；提升苹果智慧气象服务能力，将气象数据、行业信息、关键技术成果、服务信息等融入系统平台，提升业务服务能力和受众率；针对苹果气象服务需求，通过建立全国主产省重点生育期会商机制、主要产区联合调查制度等措施，开展苹果生产全生育期气象服务。完善服务产品体系，提升服务水平。目前可查询全国512个苹果基地县和全球12个主要产国的气候、灾害、行业信息和共享服务产品。

围绕苹果全产业链，陕西将建设苹果数字化试验站和智慧果园，对水果仓库和专卖店进行数字化改造，实现生产智能化、管理高效化、运营网络化、服务多元化。中视（西安）科技发展有限公司以洛川县试点为基础，开发了苹果产业大数据平台，包括省级、市级、县级平台。开发了手机基础数据填报系统、苹果病虫害综合防治智能系统。提供解决方案、线上线下技术指导、果园劳动力供需、苹果产销价格精准匹配的“国信通”手机APP，正在将顶级数据资源应用到千家万户。

目前，陕西果园数字化转型和数据资源系统建设进展顺利。大力支持洛川、延川、白水企业转型建设数字果园。陕西果业集团在澄城县建设两座数字果园。北京金粮满仓公司在延川、洛川、长武打造数字化专家。智慧果园建筑标准探索实验站。

白水县建立了智慧果园监控系统，将生产过程数字化，并与品牌形象店实时互动。通过白水苹果形象店的视频，消费者可以看到自己购买的苹果从基地果园、冷库到加工车间的全过程。让消费者买得放心，支持品牌建设，开拓营销市场。

目前，白水县智慧果园检测系统已在全县2000余亩果园种植中应用。 “智慧环境监测”系统利用物联网和云计算技术，智能提取果园环境数据并结合智能数据分析，呈现农作物各种环境因子的变化趋势，如空气温湿度、土壤温湿度等。光照、二氧化碳浓度、降雨量和pH 值。值等，通过视频监控模块，用户可以直接查看果园的实时直播画面，并通过视频设置定期查看果树关键阶段生长数据的对比分析。果园的实时环境信息直观地呈现在平台上。同时，平台聚集专业果树专家，对果树生产过程中常见病虫害进行快速远程诊断，实现果园集约化、网络化、智能化管理，有效降低劳动强度和生产成本。减少病害发生，提高果实品质，提高经济效益。

智慧果业是苹果生产的高级阶段。按照“政府支持引导，以新型经营主体或产业联合体为主体”的原则，陕西省开展物联网果园、标准化果园、苹果园数字化改造，建设智慧果园50万亩，实现精准传感、自动决策、智能控制和执行，推动苹果产业链转型升级，实现苹果产业精细化、高效化、绿色化发展。同时，对存储量1000吨以上的空调库和3.0（含3.0）以上的选果线进行数字化改造，建设数字化苹果检测站和数字化苹果专卖店，实现关键环节数字化在苹果产业链及智能化管理方面。化和数据传输自动化。

开发苹果大数据新应用，创新苹果行业新业态。陕西苹果产业大数据遵循“一枢纽、两支撑”开展“多维度”应用。建立数据资源共建共享体制机制，解决数据资源“怎么用”的问题。建立为产业链主体提供服务的大数据应用体系，解决“数据该由谁使用”的问题。积极探索可持续、市场化的政企合作创新运行机制。

“一枢纽”是指在西咸新区空港新城建设国家苹果产业大数据枢纽。依托国家苹果产业大数据中心，建设大数据展示中心和苹果AI实验室，力争举办苹果数博会，打造数字产业链龙头企业聚集区、苹果苗木质检中心、智能装备、高端物联网等研发制造示范基地。 “两个支撑”，一是杨凌西北农林科技大学苹果技术支持，二是西安IT产业技术和人才支持。

“多维度应用”：一是围绕苹果全产业链建设苹果数字化试验站和智慧果园，对水果仓库、专卖店等进行数字化改造，实现生产智能化、管理高效化、运营网络化、以及多元化的服务；二是应用大数据搭建各类社交服务平台，开发大数据产品，为苹果产业链实体提供精准高效的服务，实现多维度、多层次、定制化的场景应用。

陕西积极探索苹果大数据可持续市场化运行机制，以苹果大数据为纽带，推动产学研、企业管理、农业深度融合，形成数据驱动的创新体系发展模式，打造金融、科技、各类应用等新业态，构建以数据为关键要素的新苹果经济，让苹果产业链主要参与者共享大数据发展成果，特别是果农分享苹果产业数字化转型成果。”高武斌说。

据统计，目前，陕西省已建成45个物联网苹果园，在果园灾害预警、病虫害防治、果园灌溉、施肥等方面实现智能控制，实时分析应用果园温度、湿度、病虫害等信息。疾病数据等，依托杨凌农业云公司建成产业科技服务示范平台并投入使用。

基于全县种植户、果园、就业、投入品、果库、合作社、专卖店等7类数据采集，洛川县在全省首家推出蚂蚁金服普惠金融业务，探索“ “普惠金融+苹果产业大数据”的方式，为苹果全产业链各主体提供无担保、无抵押的普惠金融服务。利用农民的“土地确权、三农补贴、养老保险、医疗保险、淘宝网购数据”处理无抵押为农户提供1000元至20万元无抵押、全天候的便捷金融服务，同时开展产业普惠金融试点，即增加果园面积、树龄、种植方式等数据苹果产业的品种、投入、产出，为农业提供“双减”和优质苹果生产所需的物资、储藏、储藏。销售等线上信贷业务推动了苹果整个产业链的转型升级。

下一步，陕西省将利用大数据，通过“互联网+”催生新业态、新经济，如会展、技术研发、供应链金融、农业旅游、数据体验、苹果动漫等，提高苹果产业综合经济效益。探索以企业为主体、产学研合作，围绕苹果全产业链开展农业物联网、人工智能、生物技术、基因工程、遥感技术、智能机械制造等集成应用示范，打造苹果产业数字经济试验区。建立国家苹果大数据创新创业孵化平台，公开共享苹果产业大数据资源，打造各类扶持政策，吸引各类市场主体围绕苹果产业链自主创新，孵化一批人工智能、物联网、以及智能装备制造、生物技术、基因工程等新技术新产品研发、制造、销售、服务等企业集群，提升苹果产业综合效益，推动苹果产业高质量发展。