如何保存新鲜葡萄

【如何保存新鲜葡萄】 葡萄很难长期保存，尤其是新鲜葡萄。保存方法不当会导致其快速变质。让我们仔细看看如何保存新鲜葡萄。

1、新买的葡萄不要清洗。葡萄的表面有天然的保护。如果被洗掉，它们会很快氧化变质。先去掉破损的，防止污染别人，但不要去掉蒂，因为去掉蒂后，葡萄果实就会暴露在空气中，不仅会吸引虫子，还会加速氧化。然后用保鲜膜密封，防止大量空气减缓氧化速度。

2.如果有冰箱的话可以放入冰箱；如果没有的话，可以放在冷藏室或者保鲜室里。

3. 准备食用时将葡萄洗净。先洗后很容易变质。洗完后，即使放入冰箱，也只能保存两三天。买回来后用纸包起来（可以吸收一些渗出的汁液，延长保质期），然后放入冰箱。

也可以直接用保鲜膜密封，防止大量空气减缓氧化速度。

4、如果葡萄洗过，一定要冷藏，尽可能减缓变质的速度。温度不宜太低或太高，零度左右即可。

5、要吃的时候，用剪刀把葡萄一颗一颗剪掉，留一点茎，防止脏水渗入葡萄果肉里。然后在盛有清水的盆中加入适量面粉，搅拌均匀，将切好的葡萄放入水中搅拌均匀，然后用清水反复冲洗。洗过的葡萄会非常干净，不会有洗涤剂之类的残留。

6、洗涤时间不宜过长。如果过多的水进入葡萄果肉，味道就会不好。