黑豆美容秘诀

李时珍说：“黑豆的功能多在肾，故能利水、消肿、理气、治风热、活血解毒。”

1、海带炖黑豆食谱：鲜海带200克，黑豆100克，瘦猪肉100克，生姜5克，葱5克，盐5克。

准备工作：将黑豆洗净，除去杂质；将瘦猪肉洗净，切成4厘米见方的块；海带洗净切丝；姜切片，葱切段。将海带、黑豆、瘦猪肉、姜、葱放入炖锅中，加水600毫升。将炖锅置旺火上烧开，拍去浮沫，然后小火煮1小时，加盐拌匀。

吃法：每天吃海带、猪肉各50克，喝汤随意。

功效：活血、利尿、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健宜服用。

2、黑豆乌鸡汤材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

做法：将乌鸡宰杀，除去羽毛及内脏，洗净备用。将黑豆放入铁锅中干炒至豆皮裂开，然后用水洗净，晾干备用。将何首乌、红枣、生姜分别洗净，红枣去核，生姜刮片备用。锅中加入适量水，大火煮沸，加入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣、姜，改中火继续煮约3小时，加入适量精盐，汤就做好了。

功效：补血、养肤、乌发、养心安神。黑豆具有滋补肝肾、活血补血、强筋亮肤的功效。长期食用可以使皮肤更加白皙、光滑。何首乌补肝肾、益精血。乌骨鸡健脾养心，滋阴退热。红枣健脾和胃，益气生津。多吃可以让人面色红润。

3、黑豆桂圆红枣汤材料：黑豆50克，桂圆肉15克，红枣50克。

做法：将黑豆、红枣洗净。将黑豆、桂花肉、红枣放入砂锅中，然后加入3碗水，用小火炒。水烧至三分之二时，捞出汤面的浮渣。

特点：香甜润泽，清爽不油腻。黑豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神明目、益肝的功能。

中医认为，黑豆入肾。从外观上看，黑豆像肾脏，因此对于肾气不足、肾虚、头发早白的人有很大的好处。桂圆和大枣都有调理、滋补脾胃的功效。经常食用黑豆桂圆红枣汤，可以补肾、润泽乌发、养血安神。

4、黑豆凤爪汤材料：黑豆100克，凤爪250克，盐适量。黑豆鱼尾汤

做法：将黑豆去除杂质，用水浸泡30分钟，备用；将鸡脚洗净，放入沸水中焯一下。锅中倒入水，大火烧开，放入鸡爪、黑豆，先用武火煮沸，撇去浮沫，然后改用文火煮至肉、豆熟透，加盐调味即可食用。

特点：淡咸，每日1剂，可连服10天。

功效：黑豆就是黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮、胆碱、大豆黄酮、叶酸、泛酸等。味甘、性平，具有补肾、滋阴、养血。具有活血、利尿、祛风解毒、活血嫩肤的功效。鸡肉营养丰富。它性温，味甘。具有温中益气、益精补髓、活血调经的作用。此汤具有祛斑美白的功效，适合脸上有黑斑的人。

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