储存大豆需要注意的三点

充分干燥的大豆：大豆脱粒后，必须晒干，以减少水分。需要长期储存的大豆水分含量不应超过12.5%。不管水分含量多高，都很容易发霉。

大豆及时通风：新贮藏的大豆粒间水分不均匀，加上后熟、呼吸旺盛，豆堆内积存大量水分和热量。同时，正是气温下降的季节，容易产生凝露。因此，大豆入库后34周左右，应及时进行通风散热，增强大豆的耐储性。

大豆低温密封：严冬冷冻大豆，低温密封贮藏，不仅可以隔离外界温湿度和病虫害侵染的影响，而且可以防止浸油、变红，有利于保持品质。大豆。

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