品名：莲蓉香辣糯米鸡

我一直很喜欢荷花和碧绿的荷叶。它迎着阳光，静静地绽放，多么美丽。 “荷叶裙一色剪，芙蓉向脸两侧张开”，极为令人向往。而“接天荷叶无限翠，映日荷花别样红”更是对荷的诗意颂赞。这道菜充满了荷花的清香，味道鲜美，令人难忘。我妈妈的拿手菜————莲香糯米鸡。

莲蓉糯米鸡是怎么做的？妈妈先把糯米泡在水里。那糯米，是用糯米生产的，是自家种植的农作物。我去了后院的池塘。清晨，一池碧水宁静而富有诗意。碧绿的荷叶上，露珠晶莹剔透。摘了两片漂亮的荷叶，走进厨房。妈妈把鸡肉切成块，加入料酒、酱油、盐、姜末，拌匀备用。家养的鸡非常肥嫩。妈妈又把糯米蒸熟了，饭香很诱人。

然后妈妈在锅里放了一点油，把腌好的鸡块放进去，用大火炒。待鸡块变色后，她加入适量的水，小火煮10分钟，然后取出。将蒸好的糯米和炸鸡块耐心搅拌后，将一片荷叶切成四片，在每片荷叶上放一块糯米鸡，小心地包成正方形。然后将包好的糯米鸡放入蒸锅中蒸20分钟。

轻轻打开锅盖，荷香扑鼻而来，沁人心脾。小心翼翼地取出一包糯米鸡，放进碗里，满屋子都是香味。轻轻地打开荷叶，热腾腾、香喷喷的糯米鸡就出现在你的面前。油亮诱人的糯米，松软可口，弥漫着荷叶的清香，与香嫩的鸡块萦绕不去，融为一体。用勺子尝一尝，真的很好吃。这就是家乡的味道。