收获和保存切花：甜豌豆

[其他中间名] 花豌豆、麝香豌豆、麝香豌豆、豌豆花、甜豌豆花、小豌豆、鹰嘴豆

【科属】豆科山黧豆属

【产地】意大利西西里岛

【植物性状】香豌豆为一、二年生缠绕草本植物。株高23米。花序腋生，有1至4朵小花；花冠呈蝴蝶形，有白、粉、黄、紫等色，有芳香。自然花期为5月至6月。

【切花采收】采收部分为甜豌豆有花梗的花序。当花序上50%的小花开放时即可采收。手术最好在气温较低的早晨进行。应先将产品放入水中并尽快预冷。

【分级】采集的花卉应以具有品种典型特征、无损伤和污染、视觉效果良好为前提进行分级：一级切花长度为45厘米左右；一级切花长度为45厘米左右。二级切花长度40厘米左右；三级切花的长度约为40厘米。等级切花的长度约为35厘米。同一等级的切花长度差异不应超过标准1.5厘米。

【包装】 将同等级、同品种的有梗甜豌豆花序50朵扎成一束，装入衬膜瓦楞纸箱内，纸箱上有透气孔，并注明产品名称。

【保存管理】切花可在相对湿度90%95%、温度25的环境下保存。储存和运输时，甜豌豆不宜干燥存放。应尽可能将其插入水中。

【保存期限】按照上述方法，甜豌豆带蒂花序一般可保存57天，不影响装饰效果。

【园艺应用】 甜豌豆枝条柔软，花朵淡雅。用作插花，可以使环境显得更加清新、自然。

【营销提示】香豌豆切花的供应时间主要是每年的5月至6月。当季供应的切花可以较早上市，但质量通常较低。