甜菜的好处

红甜菜（ren beets）与中国的红萝卜相似，味道微甜，故称红甜菜。红甜菜富含铁、钙、叶酸、维生素A、C 和碳水化合物。

甜菜的功效现代科学研究证实，红甜菜营养丰富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纤维、维生素C、烟酸等，并含有钾、钠、磷、镁、铁、钙、锌、锰、铜等矿物质，可以补充身体所需的营养物质。

如果你贫血、面色晦暗、有黄褐斑、感冒发烧，或者病后体质虚弱，红甜菜可以帮助你。红甜菜根含有丰富的钾、磷和易消化吸收的糖分，能促进胃肠道的蠕动；甜菜根含有天然红色维生素B12和铁，可以补血；红甜菜中的维生素C可在肠道内将三价铁还原为二价铁，促进铁的吸收；红甜菜中的烟酸参与血红蛋白的合成，增加血红蛋白，增强其携氧能力。

如果你的身体因吸烟、过量饮酒、不健康的饮食习惯、环境污染、紫外线、电离辐射、植物、毒物、药物、食品添加剂、压力、极度悲伤、抑郁等而产生过多的有害自由基，容易引起癌症、心脑血管疾病、皮肤皱纹、糖尿病、老年痴呆症等，红甜菜可以帮助你。红甜菜中的维生素C是清除自由基的抗氧化维生素之一，有助于预防因自由基过多引起的一系列疾病。

如果你身体的粮仓胃不舒服，胃粘膜不好，直接影响胃肠道的功能，进而直接影响身体的健康，红甜菜可以帮助你。红甜菜中的营养物质能显着促进和加强体内胃肠蠕动，间接维护肝、胆、脾、肾的健康；红甜菜中的膳食纤维还能促进锌等矿物质的吸收，帮助肠胃吸收不好的儿童、老人、上班族、学生获得均衡的营养。

如果您容易感冒、精神萎靡、食欲不振、体质虚弱、病后体虚、偏食、厌食等；如果您患有脂肪肝、甲型、乙型肝炎恢复期或肝功能较弱，需要调养身体；如果您在青春期或怀孕期间需要照顾身体分娩、哺乳和更年期期间的身体变化。如果您在肿瘤放疗和化疗后需要恢复身体，红甜菜可以帮助您。红甜菜补充人体所需的各种营养素，有益于健康。

如果你因冠心病、动脉硬化、高血压、低血压、高胆固醇或心律不齐而需要照顾身体，红甜菜可以帮助你。红甜菜促进血液循环，有利于治疗与年龄有关的疾病。

如果你需要保健视力、老花眼，预防维生素A引起的各种眼部疾病，红甜菜可以帮助你。

红甜菜具有如此多的健康益处，难怪古罗马人和希腊人以及现代欧洲人，从总统到平民都喜爱红甜菜。

甜菜有时被视为一颗小心脏。一杯甜菜含有每日所需叶酸的1/3，可以使人远离心脏病。