我国玉米加工业进入新时代

“玉米加工业作为农产品加工业，连接着工人和农民，连接着城乡，既是工人又是农民，是惠农、惠民的重要民生产业。”中国淀粉工业协会会长童毅表示，2017年，我国淀粉产量达到2720万吨，创历史新高，同比增长15.4%。其中，玉米淀粉产量创历史新高，达到2595万吨；淀粉深加工产品产量1450万吨，比2016年增加186万吨。排名前10位的玉米淀粉企业（集团）产量占全国产量的57.2%；玉米淀粉需求大幅增长13.8%至2550万吨。但行业存在加工产业集中度低、产业结构不合理、内生增长动力不足、创新能力弱、发展质量和效益不高等问题。特别是企业规模小、管理水平低、产业链短。存在技术装备水平低、优质产品供给不足、优质绿色品牌加工产品缺乏等问题。预计2018年新增产能将超过500万吨，玉米淀粉仍处于产能过剩阶段，将促进企业间兼并重组。

AIG农业首席研究顾问刘爱民博士表示，2017年全球玉米产量10.42亿吨，种植面积1.85亿公顷，略低于上年。全球玉米消费量快速增长，从2006/07年度的7.76亿吨增至2017/18年度的10.67亿吨，累计增长37.4%，年复合增长率为3.4%，略高于年均增速同期产出增长率为2.8%。 2017年，国内玉米种植面积3545万公顷，比上年减少约132万公顷，下降3.6%；玉米总产量2.16亿吨，小幅减少约366万吨。 2017年进口玉米282.53万吨，玉米消费量达到2.1亿吨，其中饲料玉米消费量增至1.35亿吨。预计2018年玉米种植面积难以继续下降，进口量还有增长空间，消费总量将继续增加，价格将呈现上涨趋势。

据了解，自2016年起，中国淀粉工业协会每年都会联合艾格农业、国家粮油信息中心、永安期货推出《中国玉米市场和淀粉行业年度分析及预测报告》，提供信息全球和中国玉米市场的生产和贸易。消费情况、市场价格变化、玉米及玉米淀粉期货市场状况、我国玉米及淀粉行业发展趋势等进行分析预测。报告在关注玉米淀粉行业的同时，还全面涵盖了木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、变性淀粉、淀粉糖、结晶葡萄糖、糖醇等市场状况。