正确储存芝麻可保证发芽率和食用品质

芝麻是我国主要油料作物之一。可提供人体所需的维生素E、B1、钙等。尤其是它的“亚麻籽油酸”成分，可以清除附着在血管壁上的胆固醇，所以很多人都种植它。芝麻。种植芝麻时，首先要保证芝麻的品质。大多数农民不从市场购买种子，而是依靠自己前几年收获的芝麻。这与芝麻的储存方法有关。只有储存得当，芝麻的发芽率和种子的食用品质才能高。

最重要的是要注意湿度和温度的变化，防止仓库害虫、寄生真菌和老鼠的危害。

储存芝麻的安全含水量一般为7%左右。如果种子含水量过高，在储存过程中容易发热，导致种子脂肪分解，引起霉菌寄生和虫蛀。

因此，入库前必须对库房环境进行清洁、消毒，将种子风干除去杂质，晒干并过筛除去吸潮杂质。注意存放地点必须通风、干燥，下面垫有防潮材料。储存时，芝麻必须堆放平整，并盖上防潮物。可以使用细干沙、谷壳，或者亚麻布、防雨布等。

入库后，应经常检查堆内温度变化。一般情况下，只要种子干燥，防潮措施严格，将种子密封、防潮、与外界隔离，种子温度就不会发生太大变化。冬季低温条件下，应打开库房通风，降低种子温度，有效消灭害虫、抑制病菌。农民把种子储存起来，用袋子储存比较合适。