苦瓜的药用价值和医疗作用

苦瓜属于葫芦科植物，是一年生攀缘草本植物。又名雷瓜、凉瓜等，原产印度尼西亚及欧美，供观赏。在我国也用作蔬菜。因其味微苦，故称“苦瓜”。果实成熟时颜色红黄色，果肉味甜。是夏秋季节上市的蔬菜之一。

1、营养价值

苦瓜营养丰富。每500克含蛋白质0.9克、碳水化合物3.2克、钙18毫克、铁0.6毫克、胡萝卜素0.08毫克、硫胺素0.07毫克、核黄素0.04毫克、烟酸0.03毫克、维生素C 84毫克.

苦瓜性味甘、苦、寒、无毒，入脾、胃经。具有清热解暑，解毒除烦，治疗烦渴、中暑、痢疾、痈肿、恶疮等热病的功效。治疗中暑、发热烦渴，可用本品水煎代茶；治痢疾，可用鲜苦瓜榨汁，开水冲饮。果实有清心明志的功效，种子有补气壮阳的功效。苦瓜富含维生素C，一般每天生吃100克苦瓜，即可获得人体对维生素C的需求。脾胃虚寒的人会出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，应慎用。

2.饮食疗法

治疗阳痿。苦瓜45克，枸杞30克，水煎，去渣取汁，与羊肾1个（去筋膜，切薄片）与粳米50克煮粥，调味服下。或用苦瓜子500克，炒熟，磨成细粉。每次服10克，每日3次，温黄酒饮下。疗程为15天。

治疗糖尿病。鲜苦瓜200克，洗净切碎，每次喝1碗汤，每日数次。或将苦瓜研成干粉，每次服10克，连服3次。

治痢疾。取新鲜苦瓜捣烂取汁，用温开水冲服。

治烦躁热渴。新鲜苦瓜1个，切块，切块，水煎服。

治疗眼睛红、肿、痛。苦瓜30克，菠菜籽9克，野菊花9克水煎服，每日2剂，连服3-5天。

治疗疔疮。取苦瓜60克，绿豆50克，白糖50克，煮汤。