食荚豌豆对环境条件的要求

土壤。食荚豌豆对土壤的适应性较广，对土质要求不高。一般沙质土壤有利于早熟，但易造成茎叶过茂而发病，或不易高产，而粘质壤土则有利于高产。土壤应为中性或微碱性。土壤酸性过强，根瘤菌的发育受到抑制，根瘤难以形成。如果酸碱度低于pH 6，则生长不良，低于pH 5.5，必须施用石灰来改善。避免连作，茬地最好，一般每3至5年实行一次轮作。

由于结瘤，食荚豌豆需要较少的氮肥。但在蔓生期和花芽分化期应适当施氮肥，可促进花芽分化，增加有效分枝和双荚数。对磷、钾肥的需求较大。充足的磷可以促进嫩荚发育和分枝。磷不足时，主茎下部节分枝减少，茎蔓伸长不良，甚至枯死。钾增加细胞液浓度，提高耐寒性，促进蛋白质合成。

温度。食荚豌豆耐寒，但不耐热。种子在4以上即可发芽。发芽最适温度为18-20。生长发育适宜温度为10-20。苗期低温可促进花芽分化。高温，特别是夜间高温，可以增加花芽分化节点的数量。开花结荚期，光照良好，温度15左右为宜。如果花期遇到短时间的0低温，花朵数量会减少。但开花的花基本上都能结荚。花和幼荚都不耐低温，轻微冷冻就会受损。然而，它不耐高温。 25以上，生长不良，受精率低，结荚少，特别是夜间温度高。采收期气温高，生长快，但品质和产量下降。

照明。食荚豌豆属于长日照蔬菜，南方栽培的品种大多对日照长度没有很严格的要求。但在低温、长日照下，可促进花芽分化。在高温和长日照下，顶芽和幼叶形成的激素水平较高，促使养分向顶芽移动，较高节处分枝较多。低温短日照条件下，顶芽内激素水平降低，抑制养分向顶芽移动，导致低节分枝较多。

湿度。食荚豌豆是需要大量水的作物。当种子膨大发芽时，需要吸收种子重量的11.5倍。种子发芽的临界含水量为50%52%。当含水量低于50%时，种子不会发芽。在生长发育后期，形成1单位干物质需要800倍以上的水。因此，食荚豌豆在生长后期，必须有充足的水分供应，才能生长茂盛，嫩荚才会膨大。开花结荚期土壤最佳湿度为60%-90%。如果缺水、干旱，产量就会严重减产。后期土壤和空气湿度低往往是落花的主要原因。