西红柿的种植技术

西红柿又称番茄、柿子。古名六月柿、西宝三元。在秘鲁和墨西哥，它最初被称为“狼桃”。其果实营养丰富，具有特殊风味。具有减肥、消除疲劳、增进食欲、改善蛋白质消化、减少胃胀和食物堆积等功效。每100克新鲜水果约含水94克，碳水化合物2.53.8克，蛋白质0.61.2克，维生素C2030毫克，还有胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。

-﹑环境条件要求

1. 温度。番茄生长发育最适温度为2426。西红柿在低于5C的低温或高于40C的高温下会停止生长。

2.照明。番茄是喜光作物，对光敏感。光照充足，植株生长健壮，茎粗壮，抗逆性强。光照不足会造成徒长、开花少、落花落果等现象。

3、水分。西红柿是根深蒂固的作物，既怕旱又怕涝。土壤必须排水良好，地下水位必须低，供水必须均匀。

番茄种植技术

2、番茄栽培技术

1、播种期。一般1月下旬至2月为春播，7月至8月为秋播。夏季种植气温高，植株生长弱，落花多，坐果困难，病害严重，易失败。冬播仅适宜我市南部平原或低海拔丘陵地区，10月至11月上旬播种。

2、种子消毒。种子消毒是减少病害传播的有效措施。消毒时，可用纱布包裹种子，用50温水（温度不变）浸泡10分钟，或用10%磷酸钠溶液浸泡20分钟，取出，用干净的清水冲洗干净。水，然后放入30C的温水中。浸泡23小时，取出阴干。

3、苗期管理。应根据不同的气候条件来确定。如冬季定植或早春育苗应注重防寒，并应在小棚内覆盖塑料薄膜。夏秋季节育苗时，应重点防止高温和大雨，并加盖遮阳网。育苗过程中需适当追肥，通常与浇水和施腐熟尿或01﹪02%尿素水相结合。同时苗期喷百菌清600倍液、乐果1000倍液23次。

3.整地和种植

番茄种植地应选在以前种植过水稻或未种植过茄科、花生、大豆、芝麻、萝卜等农作物的地方。定植前施足底肥。每亩可使用腐熟猪牛粪1000公斤，过磷酸钙50100公斤。拌匀后均匀撒在畦面上，结合整地拌入土壤中。起畦规格可采用1.31.7米，带沟，两行栽植，株距4050厘米，双主干修剪。若定植早，阳光充足，可适当密植，每亩15002000株。或可单独种植，株距2025厘米，每亩3000株左右。冬季，西红柿必须在覆盖下种植。由于追肥不便，整地时应特别注重一次性施足底肥，并以缓效有机肥为主。其他措施与露地栽培基本相同。

四、番茄种植田间管理

1.施肥。西红柿是不断生长和结果的蔬菜。除施足底肥外，还应施足追肥。一般在定植生长势恢复后（定植后1周内）开始追肥，每810天一次。出菇前，每次追肥每亩尿素用量不超过5公斤。果穗膨大后，适当施重肥。当果实第二、三穗膨大时，需要的养分较多，追肥要重。适当增加磷、钾肥用量，后期追肥，保证果实第四、五、六穗健壮。需要不断成长。在施足底肥的基础上，每亩番茄所需追肥总量一般为尿素50公斤，钾肥70公斤，或复合肥100公斤加钾肥30公斤。

2.水分管理。种植宜深沟、高畦，田周围应开周边沟渠。浇水时，最好一株一株地浇水，少用全田灌溉。如果要浇水，宜在傍晚进行，以宝妈水为宜。将其放在沟中1至2小时，然后沥干以保持土壤湿润。由于灌溉容易引起青枯病的蔓延，因此应谨慎使用。

3、培土、除草。培土是种植西红柿不可缺少的一项工作。一般需培土23次，并结合施肥、除草。杂草可用土壤覆盖，以减少除草对根部的伤害。

4、搭棚架、绑藤蔓。当西红柿长到3040厘米高时，在绑蔓前应安装支架。

5、修剪打顶，留花留果。单茎修剪时，只保留一根主干，其余长出的侧枝全部剪掉。双茎修剪时，除保留主干外，保留第一花序下第一叶腋抽出的侧枝，其余侧枝全部去除。西红柿有很多水果。如果在期内生长，果实大小会不均匀，并且会出现很多劣质产品。因此，应疏花、疏果。一般情况下，每个枝条上可留果57个。

5、病虫害防治

青枯病和晚疫病是影响番茄生产的主要病害。预防为主，各生产环节均要采取严格的预防措施。捆绑番茄枝条、去除侧芽等操作，极易造成病害蔓延。番茄田间作业宜在天气晴朗、阳光充足时进行，避免雨天。

1.青枯病

在高温高湿条件下极易发生。初发时，茎叶突然出现好像失水一样，叶子下垂，整株枯萎，但仍保持绿色。当茎切开时，可以看到维管束变褐色。预防和治疗方法。

进行轮作，最好是非茄科作物，与水稻、水稻轮作。

酸性土壤中，宜适当追施石灰，有利于抑制病原菌繁殖，减少危害。

加强肥水管理，修高畦、深沟，防止漫灌和交叉灌溉。

从果期初期开始，加强田间检查。一旦发现病株，立即拔除、收集并焚烧，病孔用20%生石灰水消毒。发病初期，用农用链霉素或其他抗生素200毫升/升浇根，每株用量0.5公斤，每隔710天一次，连续34次。

2.晚疫病

所有叶、茎和果实均易感染该病。感病叶片多从叶尖或叶缘出现，变绿、水浸，逐渐变褐，导致整片叶片变褐腐烂。感病茎上病斑呈黑褐色，稍凹陷，并腐烂。最后，植物的上部枯萎、折断、死亡。果实最容易感染疾病，并在果茎附近开始发育。严重时整个果实变成褐色并腐烂。在潮湿的条件下，患处会出现明显的白色霉菌。预防和治疗方法。

避免种植过密、不通风。特别是栽植初期，由于光照少，湿度大，应采取疏植。

种植在高粱内，避免田间积水。

58%丝核菌素可湿性粉剂600倍液或Precox 600倍液与氯氧化铜800倍液交替使用。坐果时每7天喷一次，雨停后喷一次。

3、棉铃虫、烟毛虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾

防治在幼龄期，即孵化期，幼虫尚未钻入果实内。

用5%益泰宝2000倍液、20%灭桑利2000倍液、25%功夫3000倍液、10%行免宝2000倍液等交替喷雾。早上和晚上喷洒效果最佳。

当发现有病害的果实（即虫子已侵入果实内）时，应人工清除，然后进行全面喷药。

4.美国斑蝇

美洲斑潜叶蝇是近年来严重的害虫。喷洒20%康多多4000-6000倍液、1.8%辛吉米2000倍液、40%七星宝乳油600-800倍液可杀灭。