日光温室冬季韭菜种植与栽培方法

1. 育苗

（一）整地及边界

选择前茬未种过葱、蒜、韭菜的沙土地作为苗床。结合整地，施腐熟农家肥15公斤/平方米，磷酸二铵150克/平方米。尽量将土壤和肥料混合均匀，然后整地做边框。苗界要求宽1.2米，长810米。畦面要平整、薄薄，浇足水，等待播种。一般苗界播种量为8-10克/平方米，每亩播种量为500克，苗床面积与播种面积之比为1:8-10。

(2)浸种、催芽

将精选的种子用30温水浸泡24小时，除去种子和杂质。同时，擦去种子表面的粘液和其他附着物。将它们取出，短暂擦干，用湿毛巾覆盖，静置15 至15 秒。在20下催芽，每天用清水冲洗12次，35天后发芽，50%种子变白后播种。

(3)播种

将已发芽的种子均匀地疏散在畦处，然后盖上1.52厘米的细土，轻踩，然后将覆盖物铺在地面上，以保湿、提高温度。播种时间以4月上旬至中旬为宜。

(4)苗期管理

根据含水量浇13次少量水，保持畦面湿润，以利出苗。出苗后，及时揭去畦边的地膜。出苗后，韭菜生长非常缓慢，需水量很少。浇水要少、轻，以免幼苗长得太嫩。结合浇水追施尿素23次，每次0.5公斤。苗高15厘米后控水，然后喷50%辛硫磷1000倍液和50%多菌灵400倍液混合液，防治病虫害。除草是韭菜苗期管理的另一项重要工作。除草应掌握小、早、连、彻底除草的原则。一般苗龄为90120天。

2. 殖民化

(一)整地施肥

每亩施腐熟农家肥50006000公斤，磷酸二铵2530公斤，5%辛硫磷颗粒剂2公斤。摊匀后，深耕整平，每3.0米为一小块地。

（二）适时播种

当苗圃内韭菜苗高1518厘米，有57片叶时，即可起苗定植。一般以7月上旬至中旬定植为宜。挖出韭苗，剔除病害、弱苗，剪去长根（留23厘米）和叶尖（留10厘米长叶子）。行距20厘米，穴距10厘米，每穴栽23株。深度适宜，以不埋没分蘖、栽植压实为宜。

(3)设定值后的管理

温湿度管理。

韭菜生长适宜温度为12-24，最适温度为15-18，室内相对湿度为60%-70%。湿度高，叶子容易腐烂；如果湿度低，质量就会差。缓苗期白天温度20-24，夜间12-14，相对湿度70%-75%。生长期白天温度16~20，夜间8~12，相对湿度60%~70%。当超过24时，需要降温除湿。在高温、高湿、弱光条件下，品质不明显下降。但当温度超过35、湿度低、缺水时，产品品质就会下降。因此，要注意通风，被子要早撤，晚上盖好。

肥水管理。

韭菜喜湿、耐肥，因此在闭棚后的生长期，浇水不宜过多。关键是收获前5至7天浇水。这样不仅可以提高产量，还可以为韭菜（割）的生长创造良好的条件。浇水晚了容易导致残茬腐烂）。定植后浇水稳苗，缓苗后浇水缓苗。缓后一般1015天浇一次水。结合浇水，进行追肥。每次施用尿素1015公斤。每次收获后追施尿素1520公斤，并加强中耕除草。

适时扣棚。

11月初，经过几次霜冻，待韭菜全部叶子枯黄后，应及时收起。吐鲁番地区，11月上旬至中旬普遍关闭棚舍。关棚前应清除秸秆、枯叶、杂草等，减少潜在的病虫害发生。

3. 收获

温室韭菜冬春可收45刀。根据韭菜地上、地下养分的关系，收获间隔约为1个月。当植株长出45片叶子时，是最佳采收期。如果收获间隔太短，韭菜生长会下降，导致产量降低，严重时会被割死。收获时茬茬高度要适宜。过高会影响产量，过低会损伤韭菜。一般在球茎上方35厘米处采收为宜。收获时间应在早晨或傍晚。最好在早上脱被子之前收割。此时收获的韭菜鲜嫩而不枯萎，包装后不易发烫变黄。

4月中旬即可揭膜露地管理，继续培根。 4月至6月，结合浇水施两次化肥，每次每亩施尿素或磷酸二铵20公斤。秋季要特别注意根系培育，为来年覆盖生产奠定基础。一般连续生产3年左右就需要换根。

除害虫

韭菜病害主要有灰霉病、枯萎病等，害虫有韭蛆、斑潜叶蛾等。

一、农业防治

施用充分腐熟、消毒的畜禽粪便等有机肥料。疫情严重的温室应适当推迟保温时间，并利用低温杀死部分虫卵。实行轮作。在韭菜根部撒草木灰300公斤，对防治韭蛆有一定效果。

2.物理控制

(1)设置防虫网。

在温室门、窗、通风口安装60目防虫网，防止成年韭蛆、斑潜叶蛾侵入造成危害。

(2) 黄板诱杀装置。

规格为40厘米25厘米，每亩置3040枚。它们悬挂在植物上方20 厘米处，以诱捕并杀死韭蛆和潜叶蝇成虫。

(3)糖醋液诱捕。

将糖、醋、酒、水和90%敌百虫晶体按3:3:1:10:0.5的比例混合制成诱捕液，每亩分23盆放置。随时添加并保持干燥，以诱杀成年韭蛆。

3.生物制剂控制

用1.1%苦参碱粉400倍液，或0.5%印楝素乳油600800倍液，灌根，防治韭蛆。用75%灭蝇胺溶液5000-7000倍液或1.8%阿维菌素乳油3000倍液防治潜叶蝇。用10%腐霉熏蒸剂260300克熏棚，或喷洒50%苏克林可湿性粉剂1000倍液防治灰霉病。 7天喷一次，连续喷两次。使用25%甲霜灵可湿性粉剂750倍液和72%氢化锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾防治疫情。每10天喷一次，交替喷23次。