什么叫生菜的营养生长和生殖生长？

生菜从种子发芽到新种子需要经历一系列的生长过程，可分为两个时期，即营养生长期和生殖生长期。生产商品蔬菜时，只需完成营养生长即可收获，而种子栽培则需完成营养生长和生殖生长阶段。

1、生菜的营养生长

营养生长期是从出芽到营养器官形成的阶段。包括4个生殖期。

发芽期，从种子萌发到出现第一片真叶，关键的形态特征是“露心”，一般需要8-10天；

苗期，从“露芯”到第一叶环58片叶子全部展开，其关键形态特征是“圆树”，一般需要2025天；

莲座期又称生长期或开放期。生菜头卷起后，外叶开始膨大，为产品器官的形成奠定基础，内叶卷起，需时15-30天；

产物器官形成期。散叶生菜在莲座状阶段后不久就会形成产品。生菜的心叶会紧握在一起并开始形成球，球会继续扩大和丰富。这个时期通常需要20-30天。

2、生菜的生殖生长

生菜是一种种子春化作物。在2-5下10-15天即可通过春化。对低温和长日照的要求并不严格，但与积温密切相关。长日照下，随着温度的升高，发育速度加快。

当叶头即将达到收获阶段时，头生菜的花芽就会分化。后期在22-24的温度和长时间的阳光照射下，很容易抽芽、开花、结果。花芽分化后，若气温低、日照短，花朵发育受到抑制，叶片发育不充分，叶球大而坚实。

生菜的营养生长和生殖生长阶段的重叠时间较短，但不同品种、不同栽培季节，花芽分化的起始时间不同。一般来说，瘦果在开花后15天左右成熟。同一株植物从第一次开花到开花结束的时间持续较长，可达40天。