水芹菜的功效与作用 吃水芹菜的好处

水芹是多年生野生植物，多生长于沼泽或湿地。它的嫩茎和叶柄可供人类食用。它是生活中最常见的野菜。人们常吃它，对身体有很多好处。为了增加大家对水芹菜的认识，一会儿我就专门介绍一下它的功效与作用。

水芹菜的功效与作用

1、水芹菜能预防肠癌

吃水芹菜可以预防肠癌的发生。这种野菜含有大量的纤维素。进入人体肠道后，经过消化后会形成一种木质素，木质素就是木质素的一种。一种抗氧化成分，可以消除肠道内的致癌物质，所以每天食用水芹菜有很好的抗癌作用。

2、水芹菜能补血

水芹菜是一种可以补血的食物。它含有多种矿物质，其中以铁含量最高。这种物质可以增加红细胞的再生，对人体常见的缺铁性贫血有很好的预防和缓解作用。每天食用水芹菜可以使面色红润，避免面色苍白、面色晦暗等不良症状的发生。

3、水芹菜能降血压

水芹菜具有优良的降压作用。它含有芹菜素、芦丁等物质，是天然的降压成分，可以降低人体高血压。日常食用不仅可以预防高血压，还可以利尿消肿，对身体水肿、排尿困难等疾病也有一定的治疗作用。