大葱是我国中北部重要的蔬菜和调味品之一，用途广泛。由于栽培技术比较简单，产量和效率较高，因此种植面积较大。虽然价格随着种植面积的增减而波动，但每亩收入最低的也有1000多元，最高的可达5000至6000元。但近两三年来，由于种植面积不断扩大，自然灾害频发，病虫害严重，广大葱农家庭收入有所下降。为了规避风险，增加菜农收入，笔者经过十多年的调查和实践，总结出一套“反季节大葱高产高效栽培技术模式”，介绍了以下。
1、品种选择。种植反季节上市大葱时，应选择耐寒、抗抽苔、耐热、抗病、品质优良的大葱品种。如正艳冷洋葱、南湖号大葱、章丘长白条纹大葱、中华大葱等品种。
2、培育壮苗
1、育苗及播种时间安排。第一茬6月底至7月初育苗，9月定植，第二年3月至4月上市。第二季9月中旬育苗，第二年3月至4月播种，8月至9月上旬上市。
2、苗圃地点的选择。由于两种作物的育苗时间几乎都在雨季，因此应选择地势平坦、地势稍高、旱可浇、涝可排的地块。 3年以上未种植大葱、洋葱、韭菜、大蒜等百合科蔬菜。片。
3、施足底肥。由于大葱幼苗的根系短小，入土浅，吸收土壤养分的能力较差，所以为了培育壮苗，必须施足量的充分腐熟的有机肥和一定量的磷、钾肥。具体方法是在耕地前每亩施腐熟、细腐的粪便（鸡、鸭、羊粪及人粪尿除外）50006000公斤，备畦，然后撒25号硫酸三元复合肥。播种前。公斤。
4、精耕、细耙、开沟。为防止地下害虫危害幼苗，施有机肥后应再次撒毒饵。即每亩将5公斤小麦炒至黄色，然后与250毫升辛硫磷稀释剂混合，盖紧3小时，然后撒在地上，与有机肥一起翻入土壤，可一次性杀死多种地下害虫。耕好的土地要充分耙、耙、平。
制作边框之前，先在地面一侧挖一条沟，以便浇水，然后再制作边框。边框净宽1米至1.2米，边框宽度20厘米至23厘米，高度8厘米至10厘米（踩稳拉直后）。畦完成后，每亩在畦内撒三元素复合肥（含N、P、K各15%）25公斤，锄透整平，然后播种。
5、每亩用种子34公斤播种。有两种播种方法，您可以选择其中一种。
1、播种：将种子均匀撒在平坦的边框面上。播种后，用耙子小心地将种子与土壤混合，浅埋在土中，然后浇水。
2. 覆盖种子。畦面平整后，用平铲铲除畦面1厘米厚的细湿土，再次平整畦面。浇水至边界水深67厘米。停止浇水。边界上的开阔水域干涸后播种。播种后盖细土，厚度约1厘米。覆播的苗根深、根多、苗多、耐旱、苗壮。若能将幼苗养在阴凉处，防风雨，效果会更好。
播种后，人工操作时可趁土壤湿润喷洒除草剂。每亩用33%施田布（又名除草剂）100-150毫升，加水60-75公斤均匀喷洒地面。始终保持地面湿润，可持续30至45天。
6.苗期管理。幼苗到5叶期时，进行间苗12次。苗距为11.5厘米。结合间伐，拔除除草剂未杀死的杂草。控制浇水，等到干旱时才浇水，以减少“发病”和“黄苗”的发生。若苗势瘦弱，可适当追肥并结合浇水。每亩施尿素7.510公斤，兑水施用。每20天申请一次，共申请2次。生长期如遇连续阴雨天气，应注意霜霉病、白疫病的防治，确保壮苗。
3、适时定植。夏播大葱宜在9月上旬至中旬播种，秋播大葱宜在次年3月至4月播种。行距80厘米，株距1.52厘米，沟栽（划葱）。定植前，大葱苗必须严格分级，然后进行药剂处理，消灭根蛆（苗蝇幼虫），保证饱满苗。具体方法是将大葱苗的根部浸入稀释4000倍的1.8%艾夫丁溶液，或稀释8001000倍的辛硫磷溶液，或稀释3000倍的高效氯氰菊酯溶液中，浸泡23分钟。
种植沟不宜太深或太浅。如果太深，死土层将不利于根系生长。如果太浅，以后耕土就比较困难。定植沟开通后，应将新翻的土稍压实，防止以后山体滑坡压垮葱苗。葱苗入沟后，应施适量根肥。最好的根肥是腐熟的粪便。每亩添加三元素复合肥25公斤至5000公斤，拌匀后施用。结合挖沟，在根肥上覆盖一层细湿土。厚度要足够，保证根肥和土壤不埋没洋葱的中心（生长点），稍微压制一下就结束了。
注意！新栽大葱苗严禁浇水，防止烂根，造成大量死苗。如遇大雨，应尽力排走葱田积水。幼苗软化后，如遇干旱可适当浇水。
4、田间管理。淡季大葱定植后，正是气温最适宜大葱生长的时期。当幼苗生长缓慢时，它们就会快速生长。因此，肥水管理是高产优质的重要环节。凡是按要求施足根肥的人，在生长中期之前就不会缺肥。只要土壤湿度适宜，就能保证其快速、健壮的生长。保持土壤湿度在饱和持水量的70%左右为宜。干旱时浇水，浇水后及时中耕松土，以保墒和增加土壤通透性，促进根系发育，提高吸收水肥的能力。
大葱的长度由土壤的量决定。一般来说，反季节大葱需要培植3到4次，才能保证大葱的白色长度达到70到80厘米。每次覆土的厚度以不埋没生长点（大葱的中心）为标准。
对于越冬栽培的反季节大葱，应在地面结冰前培厚一层土，以尽量减少叶片干燥量，积累养分，保证冬后早日生长。
随着生长速度的加快和叶子数量的增加，植物对土壤养分的需求急剧增加。为保证高产，必须及时追肥。追肥可与浇水结合进行。每亩每次施尿素1520公斤。沿沟施肥，施后锄地浅埋肥料，防止浇水时肥料集中在水头，达到均衡施肥的目的。最好添加一定量的磷钾肥，这对于增加大葱的产量和改善品质会有显着的效果。
5、适时收获。越冬和反季节大葱的收获时间取决于市场情况。为了保证质量，最好在大葱出苗前和芽（芽）较小时收获和销售。 9月育苗可于来年8月市场行情较好时采收上市。
6、病虫害防治
1、虫害：蓟马。它通过刺穿和吸取洋葱叶内的叶肉来损害洋葱叶，产生小白点。防治方法，使用20%
使用好年冬1000倍液，或10%—2000倍液，或喷洒2.5%彩喜1000倍液。喷药时应添加粘合剂，以增加药液对葱叶的附着力，有效杀灭害虫。
2. 疾病
霜霉病。主要为害叶片，空气湿度过高时易发病。防治方法包括喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液、50%甲腙铜可湿性粉剂800-1000倍液、或64%抗病毒硫酸可湿性粉剂500倍液等。每710天喷一次，连续喷23次。
白疫病。又称白尖病，主要为害叶片，幼苗期和成株期均可发生。防治方法包括喷洒77%环唑啉可湿性粉剂500倍液，或72%克三花青可湿性粉剂800倍液，或69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液。每7天喷一次，连续防治23次。
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