香菜的种植方法与技术要点

香菜生长期适温为17~20，短时间内可耐-8~10的低温。低温条件下，其叶片和叶柄呈紫色，温度升高后又可恢复正常生长。因此，它是一种抗寒性较强的蔬菜，适宜春季露地提早栽培。下面我们就来了解一下香菜的特点、种植方法和技术要点。

香菜的整地和施肥方法

选择凉爽、疏松、肥沃、富含有机质的沙壤土。深耕，然后干燥边缘。耕深一般在25-30厘米左右。结合翻耕，施农家肥5000公斤左右。最好在秋季做边、平整。耙子达到准备播种状态。

香菜播种前浸种催芽方法

早春4月5日至10日，将种子昼夜用清水浸泡，然后捞出。半湿但不干的状态比较合适。催芽时，应将种子放入塑料盆内，盆内不宜加盖，以利于充分通风。置于室内阴凉处（室温20），发芽期间每天至少翻动两次，否则芽易干枯。这样，7-10天后，花蕾就会全部出现。

香菜的播种方法

香菜芽排列整齐后，于4月15日至20日播种。使用边界钻机播种。每亩用种量5公斤。播种前要求将底水浇透。播种后，用耙子铲起土壤，并用农膜盖紧。

香菜如何浇水

香菜生产旺季气温较低。如果浇水次数过多、过多，温度也会下降，影响植物的生长。原则是不旱不浇水。前期少浇水，后期稍多浇水。保持土壤湿润。最好不要追施香菜。若基肥不足，可在收获前10天左右进行追肥。喷施尿素，浓度为1.5%，可喷两次。

香菜应及时采收

香菜从播种到采收约需50-60天，一般为5月25日至6月5日。亩产可达1250公斤左右，价格好，产量高，效益高。