生姜的功效与作用 生姜有哪些功效

吃生姜有很多好处。生姜除了含有糖、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等常见营养成分外，还含有许多特殊营养成分。今天我们就来说说生姜的功效与作用，了解一下生姜。它的作用是什么。

一、生姜的功效成分

生姜营养丰富。生姜除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、抗坏血酸、胡萝卜素及多种对人体有益的矿物质外，还含有挥发性姜油酮、姜辣素、姜辣素等特殊成分。经常吃一些生姜可以增进食欲，调节肠胃功能。

日常生活中，生姜多作为调味品使用。无论是鱼、肉、蛋，还是叶菜，只要加入一点姜丝，味道就会更加鲜美。

二、生姜的药用功效

生姜不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。中医认为，生姜味辛、温，主要具有散寒、温中、止呕的功效。可治疗感冒、风寒、胃寒呕吐、痰饮痰饮、喘咳、脘腹胀满腹泻等症。

干姜又名白姜，为生姜的干燥根茎。其味辛，性温。主要具有温经散寒、回阳通经的作用。可治疗胃寒吐泻，冷饮咳嗽气喘，风寒湿痹，肢冷脉弱。

生姜含有辛辣芳香的挥发油。油的主要成分有姜辣素、姜烯、姜酚、姜辣素、冰片等，能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠道，促进消化。

生姜中的姜酚是一种黄色油状液体，是结晶姜酮和油状液体姜酮的混合物，赋予生姜辛辣的气味。因此，生姜自古以来就被用作药物。

三、传统医学对生姜药用功效的记述

梁代名医陶弘景所著的《名医》中有这样的记载。 “生姜祛风邪，寒热，止伤寒，头痛鼻塞，止咳理气，止呕，祛痰下气。” 《甑皮本草》中说，姜皮辛凉，和脾行水，治疗浮肿消肿。满的。

四、有关生姜的几个常用配方

1.生姜5片，加适量白萝卜水、红糖水煎。服用后会感到出汗，可治疗感冒。

2.水里加入少许姜末，煮沸。加适量醋，趁热服用。可治寒性胃痛、消化不良等。

3、姜切一块大枣大小，用艾条。将切碎的生姜放在孩子的肚脐上，然后用艾条按摩，每次10-15分钟。每日艾灸两次，可治小儿消化不良。

4、生姜50克，紫苏叶、艾叶各100克，水煎服，熏洗患处，每日一次，可缓解风湿性关节炎的肿痛。

5、生姜数片加适量白酒煮沸，去渣，取汁洗患处，可治冻疮。