种植黄蒜需翻耕两次，深度为18-20厘米。播种前一天挖沟整地，做1-2米宽的畦，然后铺一层3厘米厚的细沙。播种。下面详细说说蒜黄的种植方法和技术要点。
一、蒜黄的播种方法
播种蒜黄时，先在畦（床）面喷少量水，浸湿表土5厘米。经过上述处理后，将待播种的蒜种排列紧密，挤紧，一头挨一头或一瓣挨一瓣，将蒜头（瓣）轻轻压入土中。播种方法与青蒜栽培相同。
一般每平方米播种14-15公斤种子，然后铺一层沙土掩埋蒜头，然后浇足水。床栽培浇水量应以没过蒜头且蒜床不滴水为宜。然后覆盖一层细沙（0.5至1厘米厚），并用木板压平。最后用遮光材料覆盖并密封地窖。
二、蒜黄种植的水分管理
大蒜生长适宜的相对湿度为80%。为促进大蒜前期发芽，窖内相对湿度可保持在85%90%；中期可适当减少，采收前窖内湿度可降至70%。 关于。
三、蒜黄种植的温度管理方法
定植后保持温度在25，以利于大蒜发芽生根。当大蒜长到6厘米时，为促进其健壮生长，棚（窖）内温度应较低，一般保持在20-22。
随着大蒜生长（苗高15厘米左右时），棚（窖）温度逐渐降低，以18-20为宜，但不能低于15。土壤温度应保持在12以上，以保证大蒜生长旺盛；温度过高，大蒜生长过快，叶子薄，产量和品质低。
四、蒜黄的空气管理方法
大蒜不需要光合作用，但通过呼吸作用和火加热吸收氧气并释放二氧化碳。
为保证棚（窖）内有足够的氧气用于大蒜生长、着火和管理安全，每天中午外界气温较高且无空气时，必须打开通风口进行短时间通风。冷风大，通风时要注意遮光。
五、蒜黄种植的光照管理方法
黄蒜生产和青蒜育苗的本质区别在于不需要光照。当在井中或地下防空洞中种植时，大蒜会在黑暗中生长。人们进入地窖工作时，可用3瓦的灯或蜡烛照亮地窖。
保护区和大蒜窑栽培要求前期可见光，后期遮光。
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