实现大蒜增产必须从抓好蒜种开始

大蒜种子每年都会退化，需要每2 至3 年更换一次。他们需要净化并恢复活力。最好在其他地方补种大蒜种子，这样可以有效促进大蒜种子的恢复，提高产能。异地换种时，距离不宜太远，温差不宜太大。此外，在沙土、粘土、混合土上种植大蒜的农民，每年通过相互交换种子，也能取得良好的增产效果。

蒜头大而紧实，蒜瓣大而均匀，有蒜籽般的光泽。不要掉落、触摸蒜籽，不要用脚踩蒜袋，以免蒜瓣受损、变质。大蒜种子晒干后，应存放在通风、避光、干燥的地方。在折断蒜瓣之前，将大蒜铺在塑料布上，然后在阳光下暴晒约1 小时。

折断蒜瓣时，先剥去蒜头的外皮，露出蒜头外围89瓣蒜瓣。将蒜瓣掰歪，避免伤到蒜瓣的根部。如果蒜瓣的根眼被剥掉，蒜瓣就无法生根生长。折断蒜瓣时，如果把茎盘带到蒜瓣上，剥去茎盘，露出蒜瓣的根眼，这样有利于它吸收水分和氧气。注意不要剥掉蒜瓣的外皮，否则会很快失去水分和营养，而且很容易被病菌感染。乳白色的蒜瓣会慢慢变黄、出现斑点，甚至腐烂。

不要过早折断蒜瓣，否则蒜瓣内的水分和养分会流失，病菌也会侵入，造成栽后出苗慢、苗弱。

如果种植面积较大，需要及早将蒜瓣折断，则应将大蒜的外瓣作为种瓣。将种子丁香分为1、2、3级，按级别摊在塑料布上，在阳光下暴晒30分钟左右。然后分批装入蒜袋中（不要装得太满，也不要压坏蒜袋）或铺在塑料布上，存放在通风、避光、干燥的地方，并在阳光下暴晒。大约15天后再次晒太阳。

晒太阳可以防止病菌、螨虫等害虫侵入根部，阳光还可以杀死种瓣上的病菌。