菠菜的种植－菠菜图片

菠菜的起源可以追溯到2000多年前的西亚波斯（今伊朗），由摩尔人经北非、西班牙等国传入西欧。 《唐会要》明确记载，菠菜籽是唐太宗时期从尼泊尔作为贡品带入的。引入中国。

菠菜最高可达1米，而且不加面粉。根圆锥形，淡红色，很少白色，茎直立，中空，脆而肉质，不分枝或有少量分枝。叶呈戟形至卵形，鲜绿色，嫩多汁，微有光泽，全缘或少数齿状裂片。

菠菜雄花集成为球形伞形花序，然后在枝和茎的上部排列成间断的穗状圆锥花序。花被片通常4个，花丝呈丝状且扁平，花药无附属物。

菠菜的雌花簇生于叶腋。苞片侧面略扁，顶部留有2个小齿。背面通常有刺状附属物，子房球形，柱头4或5个，向外延伸。果实椭圆形或近圆形，直径约2.5毫米，两面扁平，果皮棕色。

菠菜现在遍布世界各个角落，并且在中国各地普遍种植。