生姜播种后至采收的栽培管理

生姜是一种营养丰富的蔬菜，含有糖、粗脂肪、蛋白质、姜油酮、姜辣素和姜酚等，是重要的调味品和加工原料，也可入药。

出苗前，关键是温室夜间保暖，外部用硼草茅草覆盖，温室内紧固塑料小拱，无柱温室大棚加高，保持土壤温度15以上夜间要适当通风，白天中午左右适当通风，保持温度不超过28。播种后，在姜畦南侧插上稻草，俗称“姜草”，防止土壤因强光而变干变湿。出苗后，拆除棚外的小棚、大棚和茅草，并注意除草。

苗期是指从幼苗长出34个地上茎至立秋前后。白天逐渐加大通风量，保持棚内温度白天25-28，夜间15-18。棚内养“姜草”，注意拔除杂草，及时收获间作、间作蔬菜，及时追肥、浇水，多次覆土。立秋前后，根系已充分发育，进入旺盛生长期。拔出“姜草”，适时通风、关风，保持棚内温度白天25以上，夜间18左右。后期尽量保持在15以上，并注意防霜冻。生长旺盛期，每亩施硫酸钾20公斤、磷酸二铵25公斤，结合松土中耕，然后灌溉。

每5-7天松土培垄，浇水2-3次，随水追施氮肥1-2次，每亩每次施尿素15公斤左右。棚内温度达到0前收获，收获前10天左右停止灌溉。挖采后，剪去地上茎，存放于井、窖内，避光。夏秋季节要注意防治姜腐病、姜螟等病虫害。