紫菜薹的栽培诀窍

海藻芽又名红芽，原产于我国，主产于长江中下游地区。多产于湖北、四川，北京等地亦有栽培。它们是特殊蔬菜类型之一。花芽食用含有糖、蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，营养价值很高。海带芽香浓可口。可炒、做汤、或沸水烫后凉食。

须根较发达，再生能力强。叶子椭圆形或卵形，绿色或紫绿色，叶脉和叶柄紫红色，花芽紫红色。除了主芽外，还会出现一些侧芽。对温度要求严格，耐寒但不耐热。种子发芽适温为25左右，20-25适宜叶片生长。花芽分化和抽苔对温度和日照长度没有严格要求。花芽形成的适宜温度为15-25。生长期长，从播种到采收，需75至100天。性喜湿润，怕旱、怕涝，喜肥。

大中型温室秋茬以夏苗种植、秋季收获为主。春茬是春季播种，初夏开始收获。日光温室的秋冬作物是秋季播种，初冬收获。

主要早熟品种有武昌大栀子、成都建业红油菜籽，主要晚熟品种有武昌胭脂红、成都银花油菜籽。

夏季露地播种高粱，花朵遮荫，防止高温。秋、冬、春季在日光温室播种高粱，采用撒播育苗。每亩地需播种子20-25克，播床面积1.5-2平方米。当幼苗有两片真叶时进行分株。最好分苗盆内。也可按7厘米7厘米的行距分苗，剪苗定植。床土应与白菜的土相同。缓苗后，浇水缓苗，然后每隔几天喷水，保持床土湿润。苗龄不宜过大，播后30-35天长出5片真叶时即可定植。

定植前每亩施有机肥3-4立方米，磷酸二铵15-20公斤。犁耕后，行距50厘米起垄，株距25-30厘米。

夏末大中棚定植后要注意通风，防止30以上高温；春季定植后，注意夜间低温，注意夜间保温。秋季日光温室定植后，白天应适当通风，防止高温，夜间密闭，防止低温。设法创造合适的条件来减缓幼苗的生长。缓苗后，浇水缓苗，以促进其生长。低温季节注意保温。温室内温度白天20-25，夜间10左右，以促进树木生长。温度较低时也能生长，但生长缓慢。缓苗后，迅速铲土培土，保持土表干燥，保持表层以下土壤湿润。尽量减少灌溉次数，防止湿度过高。放盘前铲土并施一次肥料。每亩施尿素15公斤左右。主芽形成期，重点追肥和灌溉。每亩每次兑水施尿素15-20公斤，连续两次，间隔10天左右。灌水要适当，保持土壤表面湿润，特别是在低温季节，灌水量不宜过大，防止土壤温度明显下降和水分损害。当主芽高30厘米以上、刚刚开放的花蕾很少时，为采收的最佳时期。用剪刀在花茎基部留下几个腋芽，斜着剪掉。注意腋芽不要留太多，否则侧花芽不壮。剪完主芽后，待伤口愈合，再施肥水，促进侧芽伸长，然后采收侧芽。