三樱椒栽培技术

三樱椒又名日本三樱椒，是朝天椒的变种。株型紧凑，果簇，向上生长，果肉薄。辣米厚实，含油量高。三樱椒田间生长期120135天，株高4060厘米，单株815枝，每株挂椒150200个。成熟期集中，可一次性采收。每亩产量干辣椒200~300公斤。

小麦椒套种模式一般用于种植三樱桃椒。即一年前播种小麦时，播种鸽子麦，留一块鸽子空地（120厘米带，播种三垄小麦，面积40厘米宽，留80厘米间隙），移栽定植4月下旬至10月中下旬收获。

三樱桃辣椒栽培技术

1、育苗技术

三樱桃椒一般在3月上旬至中旬播种育苗，必须在向阳的畦下或小棚下育苗。一亩地需要苗木35-40平方米。种子处理后，选择“冷尾暖头”播种，即播后应保持连续5-6天晴天。苗床管理应重点抓好前期保温防冻、促早出苗、均匀出苗三个方面；中期合理调节温度、湿度，防止烧苗。闪苗、落苗：后期加强育苗，防止徒长，提高幼苗适应性和抗逆能力。当幼苗从土壤中长出来并且子叶展开时，将其稀疏至肘部高度。当2-3片真叶展开时，苗距保持3-5厘米。当幼苗长出4-6片叶时，应逐渐加大通风量，定植前5-7天全天揭膜。

2、适时种植

小麦辣椒、樱桃辣椒，在上年小麦播种时施足底肥的基础上，每亩施二铵25公斤，尿素10-15公斤或碳酸氢铵30--40公斤作为底肥。移栽时间一般在4月份。赶晚了。移栽前一天彻底给苗床浇水，这样幼苗就能覆盖更多的土壤，不易损伤根系。栽植时，株行距80厘米，行距2025厘米，株距25厘米左右。双株种植，每亩6500-7000孔。

3.田间管理，

三樱一般采用一次性施肥方式，生长期不需要追肥。但对于保肥效果差或脱肥的地块，可在辣椒挂果后追施速效化肥。整个生长期应保持地面干燥、湿润。三樱辣椒的产量主要集中在侧枝上。主干产量仅占10%，侧枝产量占80-90%。因此，返苗后5-7天内应及时打顶，以限制主茎生长。促进侧枝萌发。

4、适时收获

三樱辣椒通常是在霜冻前拔出整株植物来收获的。因此，为了使上部绿色果实变红，在霜前10天左右，全田喷洒酒和乙烯利。辣椒还没拔出来，叶子就全部掉光了，果实也全部变红了。将整个植物移走并铺在田间或倒挂在树上、绳子或架子上晾干。待整株三樱辣椒完全干燥后，酒液会在采摘前12小时恢复水分，然后根据颜色和完整性进行分级采摘。采摘后，薄薄地铺开，继续晾晒，晒干后即可出售。