种植大蒜的方法与关键步骤

我国黄河流域是大蒜的适宜种植区。目前，一些地方已成为我国大蒜生产的主要地区和出口基地。现在大蒜播种季节又到了，现将大蒜种植方法和关键步骤简单介绍如下，供广大农民参考。

一、大蒜要适期播种

大蒜是喜冷作物，具有自然休眠的特点。如果播种太早，由于幼苗仍处于休眠期，出苗速度会很慢。出苗后，幼苗会受到前期高温和入冬前生长过快的影响。蒜苗的抗寒能力大大减弱，生长后期植株下部叶片易出现枯萎早衰现象。如果播种过晚，越冬前蒜苗较小，养分积累较少，抗寒能力较弱。

特别是播种过晚，茎叶生长期会缩短，叶片数量也较少。但大蒜的成熟期会与早播相同或稍晚，因此大蒜个头较小，产量低，品质差。

二、大蒜的播种密度

大蒜籽的大小与其所含营养成分的多少密切相关。较大的蒜瓣营养成分充足。出苗后，植株根系发达，叶片多，假茎粗长。收获时蒜苗粗、蒜头大、蒜瓣大，销路好。因此，播种时尽量选择较大的蒜瓣。

以宋城白蒜为例，可选择45克重的蒜瓣进行播种。种子量130150公斤，每亩播种3.3万株左右。若用3.54.0克重的蒜瓣作种子，每亩密度可提高到3.5万株左右。

三、种植大蒜最好要覆盖地膜

大蒜栽培中覆盖地膜可增加蒜头，提高产量。一般大蒜播种发芽后，气温和地温就开始下降。此时，如果覆盖80厘米宽的覆盖物，收成会明显减少。以达到温补防寒的效果。

覆盖时，先将薄膜拉直拉紧埋入土中，然后对准苗木破膜，用铁丝钩将苗木一一钩出。

四、大蒜的水肥管理方法

越冬前幼苗的生长主要依靠蒜瓣中的营养物质。不需要追肥。浇水可根据土壤情况进行。 12月下旬应浇一次“冻水”，让蒜苗安全越冬。 3月上旬花芽（蒜芽原基）和鳞芽（蒜瓣原基）陆续出现，但生长很慢。 2月下旬至4月中旬，植物生长主要以扩大叶面积为主。当平均气温达到10以上时，蒜苗生长加快。

因此，2月下旬每亩可结合浇水施入尿素10公斤或三元复合肥15公斤。