冬季生产的韭菜夏秋怎样管理

对于新栽的韭菜和2年生以上的韭菜来说，保持夏秋季节的根系健壮、植株健壮是冬季栽培高产的关键，尤其是软化栽培，主要利用球根和根茎中储存的养分来生长。储存的养分越多，越冬产量和品质就越高。也不错。

新栽韭菜缓苗或2年生韭菜收获后，进入储存养分、增分蘖期。同时，由于夏季高温、炎热、多雨天气，病虫害发生严重。根据各地高产经验，要注重“促、控、防、杜”四个字。

促进，即加强肥水管理，促进韭苗长成健壮植株。

当年移栽的韭苗缓苗后，鼓励其生根长叶。苗木定植后，保持土壤湿润、干燥。高温多雨季节注意排水。为了安全越夏，每亩施有机肥2000公斤或硫酸铵10-15公斤，并结合锄地、堵土。立秋后，日平均最低气温在15左右，是韭菜生长的最适宜季节。也是肥水管理的关键时期。肥料和水一定要充足。在此期间，每隔5-7天浇水一次，结合浇水和速效氮肥2-4次，每亩施尿素10-15公斤或硫酸铵15公斤。也可在立秋后结合浇水再次施肥，每亩施尿素15-20公斤，豆饼100公斤。 9月上旬，根据韭苗的长势，施第二次肥。一般每亩施尿素15公斤左右或硫酸铵20公斤左右。

控制，即控制棚前肥水，夏秋季节及时排水，防涝，锄地驱散水分。

冬季韭菜开始“回根”前20天左右，要适当控制肥水。一般不需追肥，也不宜过早浇水，防止绿化不良，影响冬季产量。

预防，即防治病虫害、倒伏、花果、杂草危害等。

夏秋季节天气炎热，易受韭蛆危害，引起黄叶、烂心等症状。防治地蛆，除施基肥时避免使用未腐熟的生粪外，在小暑至酷暑为害严重时期，可用90%结晶敌百虫800-1000倍液浇灌。可用根部或80%敌敌畏乳剂1500-2000倍液，用2倍液量逐一浇灌。

防治韭菜倒伏，必须选用抗倒伏品种，如平九2号、791运等。二是加强现场管理。 2年以上的老韭菜根，植株生长旺盛，株高高，叶茂盛，通风不良。高温季节，韭菜叶子容易倒伏腐烂，减少韭菜的光合面积，不利于培育坚强的根系。

为克服夏季高温造成倒伏的不利影响，需在韭地块内设置支架，支撑韭叶。方法是沿边框长度设置两根30厘米高的铁丝或尼龙绳。铁丝或尼龙绳用木爪拉紧并固定。为了使铁丝或尼龙绳能承受一定的压力，将铁丝或尼龙绳固定后，在线架上每隔两根韭菜垄之间或每隔1米左右放置玉米秆或高粱秆，并将它们紧紧绑起来以提供支撑。韭菜要防止倒伏。如果韭菜比较茂密，也可以用两根玉米秆或者高粱秆夹住韭菜，轻轻扎紧。例如，不需要支持或捆绑低倒伏的物种或土地。

2年生以上的韭菜在7月中下旬至8月中旬开始抽苔、抽芽，然后开花结籽。此期间必须及时清除新露出的嫩苔，防止抽薹开花，影响秋季分蘖，削弱韭菜的生长。生长潜力和植物养分的消耗。同时，夏秋季节要及时翻地除草，特别是夏季杂草生长旺盛，杂草欺苗。应及时清除（拔出），以保证韭菜健康生长。为了减少除草所需的劳动力，可使用25%除草醚每亩用量0.5公斤加水150公斤，或48%氟乐灵每亩用量125克加水100公斤，2收获韭菜后-4天。喷洒在表面，除草效果可达90%以上。喷洒氟乐灵后，应拌土深度约5厘米，以防止光解。炎热天气使用除草剂后，叶尖有时会变白，但恢复很快，对韭菜生长影响不大。

杜的意思是停止收割

冬季生产的韭菜主要用于夏秋季生根壮苗，为冬季生产奠定基础。如果此时采收，尤其是生长势较弱的品种和植株，采收会导致韭菜变瘦、变弱，影响冬产的产量和品质。