保护地栽培青蒜苗的方法

保护地培育青蒜苗主要是在冬季温室、温床、向阳的花坛或大棚等保护环境中密植整头或去皮的蒜苗，利用蒜瓣自身的营养，提供适宜的温度和湿度，生产大蒜苗。冬季新鲜蔬菜品种较少，利用保护区生产冬春季绿蒜苗，可在淡季投放市场，效益可观。

由于保护区种植的青蒜生长期短，栽培管理比较简单，温室空间可随时用于栽培，提高了温室的利用率。一般入冬后即可栽培，20-30天可产一茬。

青蒜的生长主要依靠蒜瓣中储存的营养物质。因此，宜选择蒜头大、蒜瓣多、不抽薹、抗寒性强、生长快、发育充分、品质好、无病害的白皮蒜品种。播种前将大蒜用清水浸泡一天一夜，然后尽量挖出蒜种中间的须根和剩余的蒜芽，剥去外面的蒜皮，直至露出蒜瓣，但整个大蒜应保持完整，以利于种植、发芽和生根。疏松的土壤适宜青蒜栽培，种植前应犁地15-20厘米深。第一茬青蒜收获后，挖出蒜根，适当添加新土，重复前面的整地和种植方法。

采取密植措施是提高产量的重要措施。种植大蒜时，一定要将蒜头排列紧密，并用蒜瓣填满缝隙。一般每平方米可种植蒜瓣15公斤。定植后，主要是保暖、保湿。温度可控制在15C至30C之间。如果超过30，生长不足，产量低，品质差。如果温度低于15，生长就会缓慢，也会影响产量。

定植后3-5天长出新根时，浇水一次。待苗稍干后，用木板将苗床压紧一次，使新根与土壤充分接触。幼苗出土后，盖上1厘米细沙。整个生长期应定期、适量浇水。用手握住床土并使其松动。立即浇水。一般第一剪浇水3-4次，第二剪、第三剪仅在苗高5厘米左右时浇水。浇一次水就可以了。浇水过多，容易引起烂根。浇水的适宜水温为20-30。