不同类型蔬菜的施肥技巧

1.叶类蔬菜。叶类蔬菜是指生长期较短的绿叶蔬菜，如甘蓝、青菜、苋菜、菠菜、芹菜、酸菜等，全叶供食用。由于该类蔬菜植物群种植高度密集、根系分布较浅，对土壤速效养分的需求迫切而敏感。一旦养分不足，叶子就会生长缓慢、变黄，所以主要的施肥方法是追肥。营养元素应以速效氮肥为主。一般在苗期和每茬产品收获后追肥一次，以促进下一茬植株叶片快速生长。每亩追肥量为尿素810公斤或人粪尿400500公斤，条施或逐株浇水，以利于尽快吸收利用。

2.根类蔬菜。根类蔬菜是指经过较长的生长期，形成营养器官（叶和茎）而形成的根类蔬菜，如土豆、萝卜、卷心菜等，其根、块茎或叶球茎整体食用。由于该类蔬菜进入产品形成高峰期后，叶片生长逐渐停止，因此施肥方法应底肥与早期追肥并重，添加少量速效氮肥、钾肥，追施追肥。应在苗期或定植后及早追肥。每亩施尿素46公斤，或人粪尿300400公斤，促早熟、快速生长，构筑高产。在产品形成初期，每穴施磷、钾肥68公斤，促进叶、茎中养分快速转移至生殖器官，实现高产。此时，在根外喷施1-2%的尿素溶液1-2次（间隔5-7天/次），可延长叶片的功能期，且不致早衰。

3.水果蔬菜。果类蔬菜是指生长期较长、会开花结果的蔬菜，如茄属植物、豆类、瓜类等。由于该类蔬菜的营养生长和生殖生长同时发生，时间较长，因此需要更多的三大要素。因此，施肥方法应底肥与足追肥并重。主要养分应为氮、磷、钾。按照底肥充足、果期早追、重花肥的原则，每茬果实采收后立即追施速效氮肥，以促进下一茬果实快速形成和膨大。