常见的碱性蔬菜有哪些？

蔬菜的酸碱度不仅仅取决于味道，还取决于蔬菜中所含营养物质和矿物质的含量。通常碱性蔬菜含有钙、镁、钾、钠等多种矿物质。我们来看看常见的碱性蔬菜有哪些吧！

一、常见有哪些碱性蔬菜

1.寒性碱性食品：莼菜、马齿苋、空心菜（鱼腥草）、空心菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、丝瓜、丝瓜、冬瓜、哈密瓜、菜瓜、竹笋、海带等。

2、凉性碱性蔬菜：莲藕、魔芋、香菇、甜菜、萝卜、芹菜、苋菜、茄子、生菜、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。

3、平碱性蔬菜：百合、胡萝卜、大头菜、菊花、荆芥、卷心菜、卷心菜、猴头菇、黑木耳、荠菜、银耳、红薯（红薯）、马铃薯、芋头等。

4、温碱性蔬菜：恰马姑、山药、洋葱、野蒜、香椿、韭菜、芥菜、香菜、灯笼椒、南瓜、生姜、大葱等。

二、碱性蔬菜有什么作用

长期食用碱性蔬菜会给身体带来很多好处。营养学家常称碱性蔬菜为血管的“清道夫”。经常食用碱性蔬菜可以改善血液状况，排除体内毒素和各种物质。这种污染物对于爱美的女性来说还可以起到美容嫩肤、延缓皮肤过早衰老的作用。

三、碱性蔬菜的适宜人群

1、长期熬夜的人：长期熬夜会使身体产生大量毒素，身体会变成酸性。经常吃一些碱性蔬菜可以最大限度地减少损害。

2.不吃早餐的人：早上空腹会让你一天没有精力。长此以往，对身体的危害极大。您需要多吃碱性蔬菜。

3、整天坐在办公室：整天坐在办公室的“上班族”，长时间不活动，消化不了。吃一些碱性蔬菜是非常有益的。

4、热性碱性蔬菜：辣椒、大蒜、花椒等。