蔬菜生产用新种子好，还是用陈种子好

一般来说，蔬菜栽培应选用发芽率高、发芽势强的新种子，因为新种子易于播种，保证秧苗饱满、生长旺盛，从而获得高产、优质。然而，不同蔬菜种类的具体条件是不同的。例如，洋葱、韭菜等蔬菜种子最容易失去发芽能力，必须使用当年的新种子；豆类、胡萝卜、卷心菜、菜花等必须使用新种子，或上一年采集的种子，不能使用旧种子。

一些蔬菜，如大白菜、萝卜、大白菜等。对于芹菜、生菜、黄瓜、茄子等，由于种子寿命长，生产中可采用存放一年的种子，有的可采用存放两年的老种子。老种子常常影响出苗和生长。

当然，并不是所有的蔬菜用新种子都比旧种子更好。如夏秋两季播种的白菜。对于芹菜、菠菜等，如果用当年收获的新种子，出苗不均匀，所以最好用次年的旧种子。相隔一年种植的番茄种子品质优于当年新番茄，发芽率和发芽势相近。但播下相隔一年生长的种子后，植株生长势较强，发病率低，产量高。

但需要注意的是，蔬菜种子在储存期间应存放在密闭干燥的容器中，以防霉变。对于不确定的老种子，最好在播种前进行发芽试验。确定发芽率后，即可决定是否使用或播种量。